Pasta z buraczka i rzodkiewek

PRZYGOTUJ

• folię aluminiową
• piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C

KROK 1: Pieczemy buraka

Buraka owijamy folią aluminiową i pieczemy do miękkości, w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C. Następnie studzimy go i obieramy.

KROK 2: Przygotowujemy pastę

Łączymy rzodkiewkę pokrojoną w półplasterki, 2 łyżeczki posiekanego szczypiorku i suszone pomidory oraz buraka pokrojonego w kostkę. Mieszamy z twarogiem. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

KROK 3: Przygotowujemy kanapki

Bagietkę kroimy na kromki, nakładamy pastę i ozdabiamy plasterkami rzodkiewki.