Pita w stylu greckim

Przygotuj:

• blachę i papier do pieczenia 
• obieraczkę do warzyw

Przygotowanie:

Krok 1: Przygotowujemy halloumi

Ser halloumi kroimy w cienkie paski za pomocą obieraczki do warzyw. Przekładamy do miski, dodajemy jogurt grecki, oliwę z oliwek i słodką paprykę. Całość dokładnie mieszamy.

Krok 2: Pieczemy halloumi

Ser układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 220°C (góra–dół, bez termoobiegu) przez ok. 15 minut, aż stanie się złocisty i chrupiący. Po upieczeniu odstawiamy do lekkiego przestudzenia.

Krok 3: Podgrzewamy pity

Chlebki pita podgrzewamy na suchej, rozgrzanej patelni przez ok. 30 sekund z każdej strony, aż się zarumienią i zmiękną. Alternatywnie można je podgrzać w piekarniku zgodnie z instrukcją na opakowaniu lub w airfryerze przez 5 minut w temp. 200°C.

Krok 4: Przygotowujemy dodatki

Czerwoną cebulę kroimy w cienkie plasterki. Sałatę lodową drobno siekamy. Ser feta z oliwkami odsączamy z zalewy.

Krok 5: Składamy pity

Ciepłe chlebki smarujemy sosem tzatziki (po 2 łyżki na każdą pitę). Następnie układamy na nich sałatę lodową, czerwoną cebulę oraz ser feta z oliwkami.

Krok 6: Wykańczamy i podajemy danie

Całość z wierzchu posypujemy podpieczonym, chrupiącym serem halloumi. Pity podajemy od razu, najlepiej na ciepło.