Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Lidl
4 sposoby na warzywne przetwory
Składniki
BURACZKI Z CHILI
- burak - 1 kg
- cukier - 3 łyżki
- papryczka chili czerwona - 3 szt.
- liść laurowy - 4 szt.
- ocet winny, biały - 250 ml
- pieprz czarny, ziarnisty - 8 szt.
- sól - 1 łyżka
- tymianek świeży - 10 g
- woda - 500 ml
- gorczyca - 2 łyżki
- ząbek czosnku - 3 szt.
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 766 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 76,8 kcal |
| Tłuszcz | 1 g |
| Węglowodany | 14,6 g |
| Błonnik | 3,4 g |
| Białko | 2,6 g |
Buraczki z chili
Przygotuj
- słoiki
Buraki gotujemy do miękkości i pozostawiamy do wystudzenia. Następnie obieramy i kroimy w ćwiartki. W słoikach układamy ugotowane buraki, posiekane ząbki czosnku, papryczki chili pokrojone w plasterki i gałązki tymianku. W garnku zagotowujemy wodę z octem, cukrem, solą, pieprzem, gorczycą i liśćmi laurowymi. Następnie zalewamy buraki przygotowaną marynatą. Zakręcamy słoiki i pasteryzujemy przez 10-15 minut.
Cukinia koperkowa
Przygotuj
- słoiki
- sitko
Cukinię kroimy w plastry. Cebulę siekamy w krążki, a czosnek w plasterki. Cukinię skrapiamy sokiem z cytryny, posypujemy odrobiną soli i odsączamy na sicie. Czosnek, cebulę, cukinię i koperek układamy w słoikach. Zagotowujemy wodę z przyprawami i octem. Lekko ostudzoną marynatą zalewamy cukinię w słoikach. Zakręcamy, pasteryzujemy około 10 minut.
Pieczarki w zalewie
Przygotuj
- 4 słoiki
Pieczarki oczyszczamy, marchew obieramy i kroimy w plasterki. Papryczkę chili również kroimy w plastry. W garnku zagotowujemy zalewę z wody, soli, cukru i octu. Dzielimy składniki na 4 słoiki i zalewamy przygotowaną marynatą. Słoiki zakręcamy i pasteryzujemy około 20 minut. Odstawiamy do góry dnem do wystygnięcia.
Papryka z kolendrą
Przygotuj
- słoiki
Paprykę kroimy w cienkie paski, a cebulę w półtalarki. Zagotowujemy zalewę z wody, octu, soli i cukru. W słoikach układamy warstwami pokrojoną paprykę i cebulę. Wsypujemy po kilka ziaren pieprzu, ziela angielskiego i gorczycy oraz liście laurowe. Dodajemy kilka gałązek świeżej kolendry. Warzywa zalewamy gorącą marynatą, na wierzch wlewamy odrobinę oliwy. Zamykamy słoiki i pasteryzujemy około 20 minut.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz wszystkie
przepisy
- Uszka z grzybami
- Świąteczne pierniczki
- Ryba po japońsku
- Pierogi pieczone z kapustą i grzybami
- Ciasto marchewkowe
- Kompot z suszu z cytryną
- Golonka pieczona po bawarsku
- Pierniki
- Najlepsza sałatka z tortellini
- Domek z piernika
- Śledzie po kaszubsku
- Piernik staropolski
- Ciasto Malinowa Chmurka – przepis bez pieczenia
- Ciasto na pierogi
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (12)
1529 dni temu
W jaki sposób pasteryzujem przetwory ? Gotując słoiki w wodzie czy odwracając słoiki do góry dnem i przykryć ręcznikiem?
odpowiedz
1528 dni temu
Wszystkiego na temat prawidłowej pasteryzacji przetworów dowiesz się z tego materiału: https://kuchnialidla.pl/jak-pasteryzowac-przetwory W materiale wideo i tekście pod nim Kinga Paruzel wyjaśnia, z jakich rodzajów pasteryzacji możesz skorzystać i jak prawidłowo przeprowadzić każdy z nich, by na dłużej zachować świeżość zapasów :) Powodzenia!
2662 dni temu
W przepisie na cukinię: ja wiem, że ocet winny jest delikatniejszy, ale 700 ml octu do 200 ml wody ? czy ta cukinia nie bedzie wykręcała przy jedzeniu?
odpowiedz
1901 dni temu
Właśnie z tego przepisu cała cukinia poszła do kosza. Jako niedoświadczona kucharka zrobiłam wszystko wg podanego przepisu. Przygotowałam 30 słoików na zimę. Jakież było moje rozczarowanie, kiedy otworzyłam pierwszy.... Proszę poprawcie ten przepis, bo szkoda czasu i pieniędzy na zabawę w coś, co okazuje się niejadalne.
1859 dni temu
Zrobiłam cukinię z tego przepisu i po prostu zamieniłam ilość wody do octu 10 % i nie wiem jak w oryginale powinno smakować ale mi wyszło bardzo fajne...
2666 dni temu
W przepisie na cukinię . 500 ml octu i 200 ml wody ? Jesteście pewni ? To będzie tak kwaśne,że przewróci na lewą stronę ....
odpowiedz
2666 dni temu
Przepraszam 700 ml octu a 200 wody !!
2664 dni temu
W przepisie wykorzystuje się ocet winny, który jest zdecydowanie łagodniejszy i delikatniejszy niż ocet spirytusowy.
2670 dni temu
MINI PIECZARKI OCZYSZCZAMY -czy je obieramy ze skórki czy wystarczy je dokładnie umyć?
odpowiedz
2669 dni temu
Dokładnie szorujemy :)
2672 dni temu
Jaki typ soli do buraczków i pieczarek? Kamienna czy obojętnie jaki rodzaj?
odpowiedz
2672 dni temu
Może być sól kamienna :)
zobacz wszystkie