Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Krok 1: Gotujemy wywar z warzyw i mięsa
Włoszczyznę oraz cebulę oczyszczamy, obieramy i kroimy w kostkę. Mięso myjemy, osuszamy, pozbawiamy ścięgien i przekładamy wraz z warzywami do garnka, zalewamy 2,5 litra zimnej wody i doprowadzamy do wrzenia. Solimy i gotujemy pod przykryciem przez 1 godzinę.
Krok 2: Ścieramy warzywa
W międzyczasie buraki i marchew obieramy i ścieramy drobno na tarce. Pory oczyszczamy i kroimy w cienkie krążki. Boczek kroimy na małe kawałki.
Krok 3: Gotujemy barszcz
Mięso wyjmujemy z bulionu i kroimy na małe kawałki. Bulion przelewamy przez sito (warzyw nie wykorzystujemy już do zupy). Buraki, marchew i por podsmażamy z boczkiem w gorącym oleju przez 5-7 minut. Doprawiamy solą, pieprzem, cukrem, octem i przecierem pomidorowym, zalewamy bulionem. Dodajemy liście laurowe, mięso i gotujemy pod przykryciem przez 10 minut. Doprawiamy do smaku i podajemy z kwaśną śmietaną i drobno posiekanym szczypiorkiem.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz wszystkie
przepisy
- Zupa krem z buraczków
- Tort bezowy z likierem jajecznym
- Sałatka z grillowanych owoców
- Gęsie uda duszone ze śliwkami i jabłkami
- Tort czekoladowo-kawowy
- Naleśniki z farszem
- Ciasto z kremem budyniowym i bitą śmietaną
- Barszcz na wędzonce zabielany
- Sałatka z owocami morza
- Piernik z marchwi
- 2 sposoby na krewetki z ananasem
- Sałatka z pieczonych warzyw z sosem tymiankowo-cytrynowym
- Barszcz biały na zakwasie z kapusty kiszonej
- Zupa jarzynowa z brukselką
- Zupa krem z pieczonego kalafiora z masłem orzechowym
- Wegański bigos z boczniakami
- Kanapka ciao ciabatta
- Wegańskie ciasteczka śniadaniowe bez cukru
- Spanakopita
- Dyniowe latte i milkshake
- Polędwica wieprzowa ze szparagami w śmietanie
- Zielona przystawka
- Tatar ze śledzia z musztardą francuską
- Kaczka nadziewana limonkami z pieczonymi ziemniakami i marchewką
- Wegańskie bounty owocowe
- Łosoś z kaparami i sosem musztardowym
- Kanapka z lazurem i kurczakiem
- Klopsy z mięsa mielonego z fasolką
- Bezowy tort cytrynowy
- Filet z kurczaka w ziołach z gratin z warzyw
Przepisy według
składników
Komentarze (10)
1236 dni temu
Please advise what Italian 400g is in your recipe for BARSZCZ is. Please for any info will be appreciated. Also, I'm enjoying your channel. Thanks, Joe.
odpowiedz
1236 dni temu
Joseph, "włoszczyzna" is a veggie portion (carrot, parsley and green parsley, celery, leek). It's a elementary ingredient we use to prepare a base of soup, including "barszcz" :)
1585 dni temu
Fajnie że mogę znaleźć różne strony z przepisami i je poprawiać Polecam Magda Gessler
odpowiedz
2325 dni temu
Do Wkurzonego : To jest nas dwóch, tez tu trafilem szukając patentu na kiszenie buraków ☺ Ponoć obierasz buraki i kroisz na kawałki, wkladasz do słoja, zalewasz przegotowaną ale ciepłą wodą, dodajesz piętkę zwykłego chleba i odstawiasz w cieple miejsce na kilka dni nie zamykając słoja a jedynie przykrywając np.pokrywką ,talerzykiem itp. .... Masz gotowy wsad do barszczu czerwonego. Nie wiem kiedy dodać czosnek ? Może juz podczas gotowania ? Wesołych Świat !
odpowiedz
2684 dni temu
Szukam jak kisić buraki na barszcz a tu wchodzą mi jakies jaja....Do dupy z tym internetem...Ostatnio często mi się to zdarza...ze nie mogę czegos znaleźć
odpowiedz
2635 dni temu
Tez sie wkurzylam- psiakrew
2692 dni temu
Wpisałem w Google: tradycyjny barszcz czerwony na zakwasie i wyskoczył Wasz wpis. Czy Wy umiecie czytać, czy sprawdzacie po jakich kluczach wyskakują Wasze wpisy? Nie zaśmiecajcie internetu. Szanujmy swój czas.
odpowiedz
2692 dni temu
Proponujemy wykorzystanie przepisu na barszcz czerwony na zakwasie Karola Okrasy - https://kuchnialidla.pl/product/barszcz-czerwony-z-uszkami-nadziewanymi-suszonymi-grzybami
2839 dni temu
tak gotuiut ukrainsyij barszcz
odpowiedz
2884 dni temu
to ma być barszcz z buraków a nie koncentratu z pomidorów ( CO ZA ŚWIŃSTWO )
odpowiedz