Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Karol Okrasa
Bieszczadzkie fuczki
Składniki
DO PODANIA
- pieprz czarny - 1 szczypta
- miód - 30 g
- natka pietruszki - 5 g
- śmietana 12% - 75 g
FUCZKI
- pieprz czarny - 2 szczypty
- jajko - 1 szt.
- kumin - 0,5 łyżeczki
- mąka pszenna pełnoziarnista - 4 łyżki
- mleko - 150 ml
- olej słonecznikowy - 3 łyżki
- natka pietruszki - 10 g
- sól - 1 szczypta
- majeranek suszony - 1 łyżka
- kapusta kwaszona - 350 g
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 764 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 191 kcal |
| Tłuszcz | 11,6 g |
| Węglowodany | 17,9 g |
| Błonnik | 5,4 g |
| Białko | 5,4 g |
Przygotuj
- rózgę kuchenną
- moździerz
Sposób przygotowania:
Krok 1: PRZYGOTOWUJEMY BAZĘ CIASTA NA FUCZKI
Jajko łączymy w misce z mlekiem. Doprawiamy pieprzem, majerankiem i roztartym w moździerzu kminkiem. Dodajemy mąkę pszenną i mieszamy całość za pomocą rózgi kuchennej, aż wszystkie składniki się połączą. Powinniśmy otrzymać masę o konsystencji dość gęstego ciasta naleśnikowego.
Krok 2: DODAJEMY KAPUSTĘ
Odsączoną, dobrze odciśniętą kapustę drobno siekamy i dodajemy do bazy ciasta. Mieszamy. Ciasto odstawiamy na ok. 10 minut. Jeśli chcemy przygotować fuczki szybciej, do ciasta dodajemy 2 łyżki mleka i mieszamy całość – z tak przygotowanym ciastem możemy od razu przystępować do smażenia.
Dodajemy drobno posiekaną natkę pietruszki. Ponownie mieszamy.
Krok 3: SMAŻYMY I PODAJEMY FUCZKI
Olej rozgrzewamy na głębokiej patelni ustawionej na średnim ogniu. Na rozgrzaną patelnię wykładamy łyżką porcje ciasta na fuczki i smażymy z obu stron, aż ciasto nabierze ładnego, rumianego koloru.
Na talerzu rozprowadzamy śmietanę, obok układamy usmażone fuczki. Fuczki polewamy miodem, z wierzchu oprószamy pieprzem. Dekorujemy listkami natki pietruszki.
Zobacz podobne
przepisy
Domowy cebularz z kurkami
Idealny na przekąskę cebularz lubelski to aksamitne drożdżowe ciasto, farsz z cebulą, makiem i kurkami oraz oryginalna receptura, którą Karol wykorzystał, by przygotować swoją wersję tego regionalnego przysmaku!
Podlaskie całuski z jabłkami
Całusy można nie tylko dawać, ale też zjadać! Nie wierzycie? Przygotujcie koniecznie te kruche ciasteczka z jabłkiem. Idealnie będą się komponować z popołudniową kawą!
Soczewiaki z pieczarkami i kwaśną śmietaną
Zielona soczewica i pieczarki to podstawa wyśmienitego farszu, którym wypełnisz regionalne soczewiaki – kotleciki ziemniaczane, które świetnie sprawdzą się zarówno jako danie główne, jak i dodatek do zupy.
Zobacz przepisy
na lato
- Gnocchi własnej roboty
- Fit makaron à la carbonara
- Makaron z sosem amatriciana i guanciale
- Młode ziemniaki z grilla w boczku
- Spaghetti napoli – przepis
- Tagliatelle z sosem alfredo
- Suflet czekoladowy
- Przepis na sos pomidorowy do gołąbków
- Angielskie śniadanie — przepis
- Placuszki z kaszy manny
- Tiramisu pistacjowe z truskawkami
- Szaszłyki z piekarnika
- Frytki z batatów
- Croque madame
- Spaghetti carbonara
- Kurczak w sosie jogurtowym
- Sałatka Cezar z kurczakiem na dwa sposoby
- Cacio e pepe – makaron z serem i pieprzem
- Pieczony naleśnik, czyli dutch baby
- Aglio, olio e peperoncino – makaron z chili
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (3)
81 dni temu
Rozpada się polska gospodarka…
odpowiedz
1362 dni temu
Fuczki robi się z mąki owsianej.
odpowiedz
1484 dni temu
Pyszne!
odpowiedz