Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Przygotuj:
- drewnianą łyżkę
- łyżkę cedzakową
- wałek
Krok 1: PRZYGOTOWUJEMY FARSZ
Kaszę gotujemy i studzimy. Cebulę kroimy w niedużą kostkę i smażymy, aż będzie rumiana. W misce mieszamy twaróg, kaszę, cebulę, jajko i drobno posiekaną natkę pietruszki. Doprawiamy solą i pieprzem.
Krok 2: WYRABIAMY CIASTO
Zalewamy mąkę wrzątkiem i mieszamy drewnianą łyżką. Kiedy ciasto ostygnie, dodajemy jajko, olej rzepakowy i sól. Wyrabiamy ciasto, aż będzie jednolite.
Krok 3: FORMUJEMY PIEROGI
Wałkujemy cienko, wycinamy kółka szklanką lub małą miseczką, napełniamy farszem i zlepiamy dokładnie brzegi.
Krok 4: GOTUJEMY I PODAJEMY PIEROGI
W dużym garnku gotujemy wodę, solimy ją, wrzucamy pierogi partiami i gotujemy ok. 3-4 minut. Wyławiamy łyżką cedzakową bezpośrednio na talerz lub na durszlak.
WSKAZÓWKA: Pierogi możemy odsmażyć na drugi dzień. Najlepiej smakują podane z kubkiem zsiadłego mleka lub maślanki.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (2)
826 dni temu
Czy te pierogi moźna zamrozić, jeśli tak to surowe czy ugotowane ?
odpowiedz
826 dni temu
Pierogi możesz zamrozić przed ugotowaniem: wówczas należy oprószyć je mąką i ułożyć na desce lub tacce, zachowując odstępy tak, by pierogi nie stykały się ze sobą. Gdy wstępnie się zmrożą, można przełożyć je do woreczków strunowych. Drugi sposób to krótkie i delikatne zblanszowanie pierogów we wrzątku przed mrożeniem. Zblanszowane pierogi również układamy, zachowując odstępy, na desce lub tacce (w tym wypadku skropionej olejem) i odstawiamy do wystygnięcia. Gdy wystygną, przekładamy do zamrażalnika, a po wstępnym zmrożeniu-do woreczków.
zobacz wszystkie