Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Paweł Małecki
Koszyczki z ciasta filo z kremem i owocami
Składniki
- borówki - 200 g
- ciasto filo - 3 szt.
- cukier puder - 5 g
- dżem malinowy - 6 łyżek
- malina - 200 g
- masło - 20 g
- woda - 50 ml
Krem
- cukier - 80 g
- wanilia - 3 g
- masło - 20 g
- mąka pszenna - 20 g
- mąka ziemniaczana - 20 g
- mleko - 400 ml
- jajko - 4 szt.
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 1879,2 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 156,6 kcal |
| Tłuszcz | 5,9 g |
| Węglowodany | 21,4 g |
| Błonnik | 4,5 g |
| Białko | 4,5 g |
Krok 1: Przygotowujemy koszyczki z ciasta filo
3 arkusze ciasta układamy równo jeden na drugim, dłuższym bokiem do dołu. Kroimy pionowo na 4 równe części. Każdy z pasków kroimy na 3 kwadratowe części.
Roztopione masło łączymy z wodą i mieszamy. Wgłębienia formy do muffinów smarujemy mieszanką. Każdy kawałek ciasta smarujemy mieszanką i układamy ukośnie jeden na drugim 3 kwadraty. Następnie przekładamy ciasto filo w zagłębienia formy do muffinów, czynność powtarzamy 12 razy.
Krok 2: Przygotowujemy krem
Do garnka wlewamy 300 ml mleka i zagotowujemy. Do miski przekładamy żółtka. Dodajemy połowę cukru i ucieramy za pomocą rózgi. Po chwili dosypujemy resztę cukru – mieszamy. Dodajemy mąkę pszenną i ziemniaczaną – dalej dokładnie mieszamy. Laskę wanilii przekrawamy wzdłuż na pół, tępą stroną noża wyciągamy nasionka i dodajemy do masy. Dolewamy 100 ml mleka i całość dokładnie mieszamy.
Zagotowane mleko wlewamy do miski – całość łączymy, następnie znów przelewamy do garnka i na małym ogniu mieszamy do zagotowania i zgęstnienia kremu. Krem ściągamy z ognia i dodajemy masło. Dokładnie mieszamy.
Krok 3: Pieczemy koszyczki
Do każdego z koszyczków nakładamy ok. 2 łyżek kremu. Formę wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 170°C i pieczemy ok. 12-15 minut, aż ciasto uzyska złoty kolor. Po upieczeniu odkładamy do wystudzenia.
Krok 4: Dekorujemy koszyczki owocami
Wystudzone ciastka wyciągamy delikatnie z formy. Do każdego koszyczka nakładamy pół łyżeczki dżemu. Dekorujemy borówkami i malinami. Całość delikatnie oprószamy cukrem pudrem.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz przepisy
na święta
- Ciasto bez laktozy “Wielkanocny Domek”
- Buddha bowl z kaszą bulgur, falafelem i ajwarem
- Wegańska tarta z warzywami i serkiem z nerkowców
- Kruche zajączki maślane
- Babka orzechowa z polewą rumową
- Babeczki marmurkowe z czekoladą
- Drożdżowe zajączki wielkanocne
- Czekoladowe jajko z niespodzianką
- Domowa wędlina z piersi z indyka z czerwonym pesto
- Wegańska chałka
- Marmolada z pomarańczy
- Sernik na zimno z malinami
- Biała kiełbasa z kapustą kiszoną
- Serniczki na owsianym spodzie
- Zupa buraczkowa
- Sałatka jarzynowa z purée jabłkowym i majonezem
- Serniczkowe zajączki
- Ciastka pisanki
- Marmolada cytrynowa z imbirem
- Terrina z łososia z serem feta
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (7)
523 dni temu
Jeden z lepszych przepisów na ciasto filo, prosty i pyszny. Radzę do kremu dać połowę mniej cukru.
odpowiedz
1845 dni temu
Właśnie robimy z córką koszyczki. Krem nam zbytnio zgęstniał, ale dodatek wody załatwił sprawę. KOszyczki za chwilę wędrują do piekarnika. Fajna zabawa w koronawirusowe popołudnie. Pozdrawiamy i dziękujemy
odpowiedz
1844 dni temu
Bardzo się cieszymy :) Pozdrawiamy i życzymy smacznego :)
2170 dni temu
Popełniłam dziś owe koszyczki na deser i z pewnością na stałe zagoszczą w moim repertuarze. Jednak robiąc pod swój smak, zmniejszyłam ilość cukru do 60g (to był strzał w przysłowiową 10!) i następnym razem zdecydowanie zmniejszę ilość masła - do kremu nie dodam wcale, a do smarowania arkuszy ciasta zmniejszę co najmniej o połowę (niestety, dla moich kubków smakowych deser był wyczuwalnie za tłusty). U mnie dziś w wersji z dżemem truskawkowym oraz borówkami i czerwonymi porzeczkami. Mniam! :-)
odpowiedz
2169 dni temu
Brzmi doskonale!
2196 dni temu
Super :) Wiecej przepisow z ciastem filo poprosze.
odpowiedz
2196 dni temu
Zobaczymy, co da się zrobić :)