Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Paweł Małecki
Koszyczki z ciasta filo z kremem i owocami
Składniki
- borówki - 200 g
- ciasto filo - 3 szt.
- cukier puder - 5 g
- dżem malinowy - 6 łyżek
- malina - 200 g
- masło - 20 g
- woda - 50 ml
Krem
- cukier - 80 g
- wanilia - 3 g
- masło - 20 g
- mąka pszenna - 20 g
- mąka ziemniaczana - 20 g
- mleko - 400 ml
- jajko - 4 szt.
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 1879,2 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 156,6 kcal |
| Tłuszcz | 5,9 g |
| Węglowodany | 21,4 g |
| Błonnik | 4,5 g |
| Białko | 4,5 g |
Krok 1: Przygotowujemy koszyczki z ciasta filo
3 arkusze ciasta układamy równo jeden na drugim, dłuższym bokiem do dołu. Kroimy pionowo na 4 równe części. Każdy z pasków kroimy na 3 kwadratowe części.
Roztopione masło łączymy z wodą i mieszamy. Wgłębienia formy do muffinów smarujemy mieszanką. Każdy kawałek ciasta smarujemy mieszanką i układamy ukośnie jeden na drugim 3 kwadraty. Następnie przekładamy ciasto filo w zagłębienia formy do muffinów, czynność powtarzamy 12 razy.
Krok 2: Przygotowujemy krem
Do garnka wlewamy 300 ml mleka i zagotowujemy. Do miski przekładamy żółtka. Dodajemy połowę cukru i ucieramy za pomocą rózgi. Po chwili dosypujemy resztę cukru – mieszamy. Dodajemy mąkę pszenną i ziemniaczaną – dalej dokładnie mieszamy. Laskę wanilii przekrawamy wzdłuż na pół, tępą stroną noża wyciągamy nasionka i dodajemy do masy. Dolewamy 100 ml mleka i całość dokładnie mieszamy.
Zagotowane mleko wlewamy do miski – całość łączymy, następnie znów przelewamy do garnka i na małym ogniu mieszamy do zagotowania i zgęstnienia kremu. Krem ściągamy z ognia i dodajemy masło. Dokładnie mieszamy.
Krok 3: Pieczemy koszyczki
Do każdego z koszyczków nakładamy ok. 2 łyżek kremu. Formę wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 170°C i pieczemy ok. 12-15 minut, aż ciasto uzyska złoty kolor. Po upieczeniu odkładamy do wystudzenia.
Krok 4: Dekorujemy koszyczki owocami
Wystudzone ciastka wyciągamy delikatnie z formy. Do każdego koszyczka nakładamy pół łyżeczki dżemu. Dekorujemy borówkami i malinami. Całość delikatnie oprószamy cukrem pudrem.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz wszystkie
przepisy
- Wielkanocna babka ponczowa
- Galaretka truskawkowa ze spienionym jogurtem
- Grillowane jabłka nadziewane rabarbarem i żurawiną
- Strudel gruszkowo-śliwkowy z cynamonem
- Sorbet kiwi na patyku
- Złoty napar z imbiru
- Figa z makiem i pampuchem
- Tarta z kremem cytrynowym
- Tort naleśnikowy z kremem i owocami
- Ciasto z porzeczkami i bezą
- Fitciasto mandarynkowe bez mąki
- Burek ze szpinakiem
- Deser lodowy z owocami
- Sałatka z arbuzem i fetą
- Sałatka z kaszy jęczmiennej z fasolą, ogórkiem i granatem
- Zapiekanka śledziowa z Camembertem, ziemniakami i porem
- KURKI W ZALEWIE OCTOWEJ
- Kuchnia molekularna: lody z zupy, suszone żółtka i pianka serowa
- Biszkopt z białek
- Babka na parze
- Sans rival, czyli przekładaniec królewski z pistacjami
- Babeczki piernikowe z ganaszem cynamonowym
- Bezalkoholowy ajerkoniak
- Cevapcici z ryżem w pomidorach
- Jajka po wiedeńsku z kremem z rzeżuchy i tostowymi paluszkami
- Paszteciki z wędzonego pstrąga
- Grillowane tofu na bagietce z ziarnami
- Wegetariańskie maki sushi
- KURKI W ZALEWIE OCTU JABŁKOWEGO
- Domowe majonezy smakowe
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (7)
345 dni temu
Jeden z lepszych przepisów na ciasto filo, prosty i pyszny. Radzę do kremu dać połowę mniej cukru.
odpowiedz
1666 dni temu
Właśnie robimy z córką koszyczki. Krem nam zbytnio zgęstniał, ale dodatek wody załatwił sprawę. KOszyczki za chwilę wędrują do piekarnika. Fajna zabawa w koronawirusowe popołudnie. Pozdrawiamy i dziękujemy
odpowiedz
1666 dni temu
Bardzo się cieszymy :) Pozdrawiamy i życzymy smacznego :)
1992 dni temu
Popełniłam dziś owe koszyczki na deser i z pewnością na stałe zagoszczą w moim repertuarze. Jednak robiąc pod swój smak, zmniejszyłam ilość cukru do 60g (to był strzał w przysłowiową 10!) i następnym razem zdecydowanie zmniejszę ilość masła - do kremu nie dodam wcale, a do smarowania arkuszy ciasta zmniejszę co najmniej o połowę (niestety, dla moich kubków smakowych deser był wyczuwalnie za tłusty). U mnie dziś w wersji z dżemem truskawkowym oraz borówkami i czerwonymi porzeczkami. Mniam! :-)
odpowiedz
1991 dni temu
Brzmi doskonale!
2018 dni temu
Super :) Wiecej przepisow z ciastem filo poprosze.
odpowiedz
2018 dni temu
Zobaczymy, co da się zrobić :)