Cassolette z łososiem i ziemniakami
  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Przygotuj

  • tarkę
  • 4 małe naczynia żaroodporne o wymiarach 20x12 cm (wysokość 3 cm)
  • folię aluminiową
  • rozgrzej piekarnik do 190°C (termoobieg)

Filety z łososia

Filety z łososia pozbawiamy skóry, kroimy je w cienkie plasterki o grubości 0,5 cm. Odkładamy na bok.

Zalewa

Do miski przelewamy śmietanę, wkładamy posiekane ząbki czosnku, dodajemy porządną szczyptę ostrej papryki, startą skórkę i sok z limonki. Doprawiamy świeżo mielonym pieprzem i niewielką ilością soli oraz dodajemy posiekany koperek. Mieszamy. Jeśli sos będzie za rzadki, należy dodać 1 jajko. Jeśli używać będziemy większego naczynia, należy podwoić ilość składników.

Cassolette

W naczyniach na dnie układamy warstwę z ziemniaków pokrojonych w talarki. Doprawiamy solą i pieprzem, polewamy niewielką ilością śmietany z koperkiem. Następnie układamy plasterki łososia wędzonego (na jedno naczynie wystarczą 2 plasterki, które mogą na siebie nachodzić). Ponownie polewamy śmietaną. Nakładamy kawałki świeżego łososia, doprawiamy solą i pieprzem, polewamy śmietaną. Ponownie nakładamy łososia wędzonego oraz warstwę śmietany. Górną warstwę przykrywamy talarkami ziemniaków, które dociskamy i posypujemy pieprzem. Polewamy pozostałą ilością śmietany, dokładnie rozprowadzamy ją na całej powierzchni. Każde naczynie przykrywamy folią aluminiową. Naczynia wstawiamy do rozgrzanego piekarnika do 190°C, pieczemy około 1 godziny. Na ostatnie minuty zapiekania możemy zdjąć folię aluminiową i włączyć w piekarniku opcję „grill”, by zapiekanka ładnie się zarumieniła. Dekorujemy świeżym koperkiem i ostrą papryką.

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Komentarze (16)

Avatar
  • Gość Gość
    172 dni temu
    Ziemniak daje tyle możliwości kulinarnych! A czasami się słyszy, że to nudne warzywo - nic bardziej mylnego! Ziemniaki górą! A połączenie z łososiem - ekstra.

    odpowiedz

  • jarek jarek
    740 dni temu
    szkoda że nie ma teraz filmu z przepisem

    odpowiedz

  • Sandra Sandra
    759 dni temu
    Jeżeli chcę upiec w 1 dużej formie, to ile należy zapiekać całość? Z góry dziękuję za odpowiedź. Pozdrawiam :)

    odpowiedz

  • 1gwidon1 1gwidon1
    833 dni temu
    30% śmietany nie ma kwaśnej, dopiero Pascal ją przełamał limonki.

    odpowiedz

  • Gość Gość
    789 dni temu
    Czy można dać podgotowane ziemniaki żeby skrócić czas pieczenia?
  • Magda Magda
    871 dni temu
    Prosze o jedno wyjasnienie: czy ma byc smietana (kwasna) czy smietanka (slodka)? w przepisie jest smietana, a w filmie Pascal mowi o smietance.

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    871 dni temu
    Chodzi o śmietanę 30%, czyli inaczej śmietankę 30%.
  • Gość Gość
    861 dni temu
    ]Jeżeli w przepisie śmietanka jest 30% to znaczy , że słodka bo innej nie ma
  • Jola Jola
    909 dni temu
    Wyszlo pyszne! !!! 😊 polecam

    odpowiedz

  • Piotr Piotr
    938 dni temu
    Genialne! mniam

    odpowiedz

  • robciu robciu
    948 dni temu
    bardzo smaczny przepis !!!! dzięki Pascal

    odpowiedz

  • kkd kkd
    948 dni temu
    nie umiem czytać, zrobiłam ze śmietanKą - ale wyszło pycha, będę wracać do tego przepisu, dzięki :)

    odpowiedz

  • Norika Norika
    949 dni temu
    Pascal- dziękuję ;) Rozanielenie w oczach mojego syna po spróbowaniu łososia w Twoim sosie- bezcenne.

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    949 dni temu
    Doroto nie zalecamy takiej zamiany.

    odpowiedz

  • Dorota Dorota
    950 dni temu
    Czy zamiast śmietany można użyć jogurtu?

    odpowiedz

zobacz wszystkie

Newsletter

Bądź na bieżąco z nowościami
Kuchni Lidla!

Obserwuj nas

  • YouTube
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram