Chicken halloumi orzo

Przygotowanie:

Krok 1: Przygotowujemy halloumi

Halloumi kroimy w paski o grubości około pół centymetra. Podsmażamy je na rozgrzanej oliwie z oliwek, aż zarumieni się z każdej strony.

Krok 2: Przygotowujemy kurczaka

Kurczaka kroimy w kostkę, doprawiamy solą i pieprzem. Podsmażamy na patelni, aż się zarumieni.

Krok 3: Smażymy warzywa

Na patelni ponownie rozgrzewamy oliwę i podsmażamy posiekaną cebulkę.

Po kilku minutach dodajemy posiekany czosnek, koncentrat pomidorowy, oregano, paprykę, tymianek oraz gałkę muszkatołową i smażymy jeszcze przez minutę.

Krok 4: Gotujemy makaron

Dodajemy makaron orzo, kurczaka oraz bulion, doprawiamy do smaku i mieszamy. Przykrywamy patelnię i gotujemy, aż makaron będzie al dente, około 7 minut, co jakiś czas mieszając.

Wskazówka: Zamiast bulionu można dodać wody. W razie potrzeby możemy dolać więcej.

Krok 5: Dodajemy składniki

Pieczoną paprykę kroimy w kostkę. Wyłączamy ogień. Dodajemy połowę halloumi, pokrojoną paprykę, serek śmietankowy i wyciskamy sok z cytryny.

Krok 6: Podajemy danie

Makaron nakładamy na talerze, dekorujemy pozostałym halloumi i posiekaną natką pietruszki.