Ciasto migdałowe ze śliwkami

Przygotuj:

• rozdrabniacz
• mikser
• formę do ciasta o wymiarach 12 x 30 cm
• papier do pieczenia
• piekarnik rozgrzany do temp. 180°C

Sposób przygotowania:

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI

Migdały przekładamy do rozdrabniacza i blendujemy, aż powstanie mąka. Śliwki myjemy, suszymy, pozbawiamy pestek i kroimy w kostkę.

KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY CIASTO

Do miski dodajemy jajka i cukier. Ubijamy je za pomocą miksera, aż cukier się rozpuści, a masa będzie puszysta. Następnie do składników wsypujemy zmielone migdały i proszek do pieczenia i krótko miksujemy na najniższych obrotach.

KROK 3: PIECZEMY CIASTO

Gotowe ciasto przelewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie rozkładamy na nim pokrojone śliwki i całość posypujemy płatkami migdałów. Ciasto pieczemy przez ok. 40-45 minut w piekarniku rozgrzanym do temp. 180°C.