Ciasto Shrek
  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!

PRZYGOTUJ:

  • tortownica o średnicy ok. 26 cm
  • papier do pieczenia
  • 2 miski
  • mikser
  • rondelek

PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ:

Wyciągamy jajka z lodówki. Rozgrzewamy piekarnik do 175°C.

PRZYGOTOWANIE:

BISZKOPT:

KROK 1: MIKSUJEMY JAJKA Z CUKREM

Do miski wbijamy jajka i dodajemy cukier, a następnie miksujemy na wysokich obrotach, aż cukier całkiem się rozpuści.

KROK 2: DODAJEMY OLEJ

Zmniejszamy obroty miksera i dodajemy do puszystej już masy jajecznej olej. Wlewamy go powoli i krótko miksujemy.

KROK 3: ŁĄCZYMY SUCHE SKŁADNIKI

W drugiej misce łączymy ze sobą mąkę, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia.

KROK 4: DODAJEMY MASĘ JAJECZNĄ

Do wymieszanych suchych składników powoli dodajemy masę jajeczną i mieszamy ciasto szpatułką, aż utworzy się jednolite ciasto.

KROK 5: PRZELEWAMY CIASTO DO FORMY

Wykładamy tortownicę papierem do pieczenia i przelewamy do niej ciasto.

KROK 6: PIECZEMY CIASTO

Wsuwamy tortownicę do piekarnika i pieczemy przez 20 minut. Pod koniec pieczenia sprawdzamy przy pomocy patyczka, czy ciasto się upiekło. Jeśli patyczek jest jeszcze mokry po wbiciu go w ciasto, pieczemy biszkopt jeszcze przez 4-5 minut. Po upieczeniu pozostawiamy biszkopt w piecu na 5 minut, a potem otwieramy boki tortownicy i pozwalamy ciastu całkiem ostygnąć.

ZIELONY BUDYŃ:

KROK 7: GOTUJEMY NAPÓJ

Ustawiamy rondelek na kuchence i wlewamy do niego ¾ soku. Dodajemy cukier i mieszamy. Czekamy, aż napój się zagotuje.

KROK 8: ŁĄCZYMY BUDYŃ W PROSZKU Z NAPOJEM

Do kubka wlewamy resztę napoju i wodę. Dodajemy budyń i mieszamy, aż znikną grudki.

KROK 9: WLEWAMY ZIELONY BUDYŃ DO RONDELKA

Do gotującego się napoju dodajemy budyń i zmniejszamy ogień. Mieszamy, aż budyń zgęstnieje.

KROK 10: WYLEWAMY BUDYŃ NA BISZKOPT

Zamykamy tortownicę i wlewamy na biszkopt ciepły budyń. Wyrównujemy go nożem, a potem odstawiamy do ostygnięcia. Gdy będzie chłodny, wkładamy tortownicę do lodówki na ok. 15 minut.

KROK 11: UKŁADAMY CIASTKA NA CIEŚCIE

Na schłodzonym cieście układamy warstwę z ciastek i ponownie wkładamy do lodówki na 15 minut.

PIANKA:

KROK 12: ROZPUSZCZAMY GALARETKĘ

Do kubka wlewamy wrzątek i wsypujemy galaretkę. Mieszamy do całkowitego rozpuszczenia i studzimy.

KROK 13: UBIJAMY ŚMIETANKĘ

Do miski wlewamy śmietanę kremówkę, dodajemy śmietan-fix i ubijamy mikserem na sztywną pianę.

KROK 14: ŁĄCZYMY GALARETKĘ ZE ŚMIETANĄ

Do ubitej śmietany dodajemy porcjami galaretkę, a potem mieszamy szpatułką. Jednolitą piankę wykładamy na wyciągnięte z lodówki ciasto i wyrównujemy jej wierzch. Znowu wkładamy ciasto do schłodzenia na 30 minut.

GALARETKA:

KROK 15: PRZYGOTOWUJEMY GALARETKĘ

Gotujemy wodę, a następnie dodajemy do niej galaretkę. Mieszamy, aż cała się rozpuści. Odstawiamy na bok, by zgęstniała.

KROK 16: WLEWAMY GALARETKĘ NA CIASTO

Wyciągamy ciasto z lodówki i wlewamy na nie lekko przestudzoną galaretkę. Wkładamy ciasto z powrotem do lodówki na godzinę.

KROK 17: POSYPUJEMY CIASTO WIÓRKAMI

Po raz ostatni wyciągamy ciasto z lodówki i posypujemy galaretkę wiórkami. Ponownie wkładamy ciasto do lodówki. Ciasto powinno chłodzić się przez minimum 2 godziny, a najlepiej całą noc. Gdy galaretka całkiem stężeje, ciasto jest gotowe do zjedzenia.

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Komentarze (0)

Avatar

Ciasto Shrek – zielony przysmak nie tylko dla dzieci

Ciasto Shrek to deser, który swoją popularność zawdzięcza inspiracji kultową animacją o zielonym ogrze. Placek Shrek powstał jako kreatywna odpowiedź na rosnące zainteresowanie bajką Shrek, szybko zdobywając serca dzieci i dorosłych. Jego charakterystyczny zielony kolor, nawiązujący do głównego bohatera, sprawia, że jest nie tylko smacznym, ale i atrakcyjnym wizualnie wypiekiem, idealnym na różnego rodzaju przyjęcia takie jak urodziny czy jubileusze.

Shrek to ciasto, które zachwyca złożonością smaków i... warstw, a przecież ogry mają warstwy! Poszczególne poziomy ciasta harmonijnie się ze sobą łączą w słodko-kwaśny, kremowy deser. Delikatny biszkopt, krem budyniowy, zielona galaretka i warstwa śmietankowa to kombinacja, która sprawia, że placek Shrek jest tak wyjątkowy.

Ciasto Shrek to przysmak dla dzieci i dorosłych, którzy cenią sobie oryginalne i niebanalne desery. Jego przygotowanie nie jest tak skomplikowane, jak mogłoby się wydawać, a efekt robi piorunujące wrażenie na każdym, kto spróbuje tego wypieku. To ciasto to doskonały przykład, jak popkultura może wpływać na kulinarne trendy, wprowadzając do naszych kuchni nieco magii i koloru.

Ciasto Shrek – sprawdzony przepis

Jak zrobić doskonałe ciasto Shrek z naszego przepisu? Należy zacząć od wyboru składników. Świeże jajka, wysokiej jakości masło oraz zielony sok owocowy przecierowy (np. jabłko-banan-kiwi) do przyrządzenia budyniu są podstawą. Baza do ciasta to biszkopt — należy ściśle trzymać się przepisu, aby masa była naprawdę puszysta i dobrze napowietrzona.

Podczas przygotowywania warstw trzeba uzbroić się w cierpliwość, bo potrzebują one czasu na to, aby stężeć. Nasz sprawdzony przepis na Shreka zawiera piankę śmietankową. Do ciasta należy używać dobrze schłodzonej śmietanki i śmietan-fixu, który pomoże utrzymać stabilność pianki. Stopniowe dodawanie lekko ostudzonej galaretki do ubitej śmietany pozwoli uniknąć grudek i zapewni gładką konsystencję pianki.

Jeśli chcesz, żeby placek Shrek według naszego przepisu smakował jak z najlepszej cukierni, unikaj popularnego błędu takiego jak zbyt szybkie dodawanie ciepłych składników do zimnych warstw. Kolejnym istotnym elementem jest przygotowanie galaretki. Powinna być dobrze rozpuszczona i lekko stężała przed wylaniem na ciasto. Dzięki temu unikniesz sytuacji, w której galaretka przesiąka przez piankę i psuje estetyczny wygląd ciasta. Każda warstwa ciasta Shrek wymaga odpowiedniego przygotowania i cierpliwości, ale efekty są tego warte.

Eksperymentowanie z różnymi smakami i wariantami ciasta Shrek może być równie fascynujące. Różnorodność smaków sprawia, że placek Shrek nigdy się nie nudzi i zawsze może zaskoczyć czymś nowym. Bez względu na modyfikacje, zachowanie podstawowych zasad przygotowywania tego ciasta gwarantuje pyszny efekt.

Placek Shrek w innym kolorze?

Placek Shrek znany ze swojego charakterystycznego zielonego koloru, ale można przygotować także w innych wersjach kolorystycznych takich jak pomarańczowy, żółty czy niebieski. Aby przygotować ciasto Shrek pomarańczowe, zamiast soku w wersji zielonej należy użyć napoju marchewkowego lub pomarańczowego. Podobnie, zmieniając kolor galaretki na pomarańczową, uzyskamy harmonijny i jednolity kolor deseru. Jeśli chce się stworzyć ciasto Shrek czerwone, idealnym wyborem będzie czerwony napój owocowy, na przykład truskawkowy lub malinowy oraz odpowiednia galaretka. To pozwoli na zachowanie tej samej struktury, jednocześnie dodając ciekawego akcentu wizualnego.

Aby przygotować ciasto Shrek niebieskie, wystarczy użyć niebieskiego napoju o smaku jagodowym lub zabarwić sok jasny (np. bananowy) sokiem porzeczkowym jagodowym i połączyć z galaretką w niebieskim kolorze. Ważne, aby dopasować kolor napoju do koloru galaretki, co zapewni jednolity wygląd warstw.

Ciasto Shrek w innym kolorze to świetny sposób na kreatywne podejście do pysznego przepisu. Można też eksperymentować z różnymi smakami galaretek i napojów, aby uzyskać oryginalne kombinacje smakowe. Shrek placek w nowych barwach z pewnością zachwyci domowników swoim smakiem i interesującym wyglądem.

Dziękujemy za ocenę przepisu!

Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.

wróć do gotowania
kuchnialidla.pl

Newsletter

Bądź na bieżąco z nowościami
Kuchni Lidla!