Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Przygotuj
- blender
- sitko o drobnych oczkach
- 2 duże miski
- 2 okrągłe formy o średnicy 20 cm
- papier do pieczenia
- rózgę kuchenną
- piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C
- paterę
Przygotuj wcześniej
Orzechy nerkowca mocz w zimnej wodzie ok. 6-8 godzin lub zalej wrzątkiem i mocz co najmniej 1 godzinę. Odcedź dokładnie na sicie.
KROK 1: Łączymy suche składniki ciasta
Wszystkie suche składniki ciasta przesiewamy przez sitko do dużej miski.
KROK 2: Blendujemy mokre składniki ciasta
Mleko, szpinak, olej i sok wyciśnięty z cytryny blendujemy w drugiej misce na jednolitą masę.
KROK 3: Łączymy suche i mokre składniki ciasta
Mieszankę suchych składników przesypujemy do miski z mokrymi składnikami i mieszamy za pomocą rózgi, aż całkowicie się połączą.
KROK 4: Pieczemy biszkopt
Gotową masę przekładamy do dwóch form wyłożonych na dnie papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 20 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C.
Po tym czasie sprawdzamy, czy ciasto nie jest surowe, za pomocą drewnianego patyczka. Gdy patyczek będzie suchy, wyjmujemy biszkopt z piekarnika i odstawiamy go do wystygnięcia.
KROK 5: Przygotowujemy krem z nerkowców
Mocno odsączone nerkowce łączymy w naczyniu blendera z nasionkami z laski wanilii i resztą składników kremu. Całość blendujemy na gładką, jednolitą masę.
KROK 6: Składamy i dekorujemy ciasto
Upieczone biszkoptowe blaty wyjmujemy z form i odstawiamy do wystygnięcia. Jeden z nich przekrawamy wzdłuż na pół. Połowę przekrojonego biszkoptu kruszymy do miski.
Na grubszy biszkopt wykładamy część kremu z nerkowców i przykrywamy go cieńszym (połową wcześniej przekrojonego blatu). Nakładamy kolejną warstwę kremu. Ciasto dekorujemy z wierzchu pokruszonym biszkoptem i borówkami.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (25)
567 dni temu
Czy można z tego ciasta zrobić muffiny?
odpowiedz
567 dni temu
Droga Justyno, oczywiście, z tego ciasta możesz również przygotować muffiny ;)
1028 dni temu
ciasto po 35 min jest w środku dalej surowe więc jakim cudem upiekło się wam w 20 min?
odpowiedz
1028 dni temu
Czas pieczenia wegańskiego biszkoptu może się zmieniać, ponieważ zależy od bardzo wielu czynników: ilości ciasta, średnicy formy, możliwości i funkcji piekarnika. Test suchego patyczka to najlepsza opcja kontrolowania stopnia wypieczenia ciasta. Czy Twoje biszkopty trafiły do rozgrzanego wcześniej piekarnika? Korzystałeś z funkcji grzania góra-dół czy z termoobiegu?
1039 dni temu
czy biszkopt można piec w jednej formie i potem przekroić go na pół? jeśli tak, to czy to wydłuży czas pieczenia?
odpowiedz
1039 dni temu
Czas może się nieznacznie wydłużyć, jednak nie powinna być to znacząca różnica. Wszystko zależy od piekarnika :) Zalecamy po czasie podanym w przepisie sprawdzić ciasto patyczkiem. Jeśli nie będzie jeszcze gotowe, należy dodać 7-10 minut.
1041 dni temu
Jaka inna mąka niż pszenna sprawdzi się w tym przepisie?
odpowiedz
1040 dni temu
Justyno, w tym przepisie sprawdzi się również mąka orkiszowa, a jeśli zależy Ci na bezglutenowym zamienniku, rekomendujemy, by wykorzystać miks kilku mąk bezglutenowych (np. kukurydzianej i bezglutenowej owsianej).
1285 dni temu
Czy mozna użyć mrożonego szpinaku?
odpowiedz
1285 dni temu
Tak, ale pamiętaj, by rozmrażając szpinak na sicie bardzo dokładnie odsączyć go z wody. W przeciwnym razie ciasto na wegański biszkopt stanie się zbyt rzadkie i wypiek może się nie udać.
1266 dni temu
A ile mniej więcej mrożonego szpinaku wykorzystać?
1264 dni temu
Tyle, by po rozmrożeniu ważył ok. 100 g czyli mniej więcej 1/4 opakowania.
1292 dni temu
Ciasto przepyszne, jedno z lepszych jakie jadłam ;) Nie mam dwóch tortownic, więc upiekłam ciasto w jednej podłużnej blaszce. Następnie podzieliłam ciasto na dwie części i zrobiłam taki "kwadratowy" tort ;) Masa była dość rzadka, ale gęstnieje w lodówce, więc następnym razem przygotuję ją wcześniej i schłodzę w lodówce przed przełożeniem ciasta. ;)
odpowiedz
1309 dni temu
Czy można w tym przepisie pominąć robienie plingu?
odpowiedz
1309 dni temu
Gabrielu, Ewa i Kinga przygotowały pilingi w tak zwanym międzyczasie, ze składników, które każdy zazwyczaj ma pod ręką w kuchni. Ta czynność nie zalicza się oczywiście do kroków przygotowywania ciasta i nie musisz jej wykonywać, ale mimo wszystko zachęcamy, by wypróbować ten świetny patent! :)
1483 dni temu
Czy można w tym przepisie pominąć cytrynę??
odpowiedz
1481 dni temu
Można, choć cytrynowy smak nadaje temu kremowi lżejszego, świeżego smaku.
1609 dni temu
Czym można zastąpić orzechy nerkowca, albo jakaś inna alternatywna wersja kremu?
odpowiedz
1607 dni temu
Możesz wykorzystać krem orzechowy z tego przepisu: https://kuchnialidla.pl/czekoladowy-tort-weganski-z-domowym-kremem-orzechowym
1623 dni temu
Do kremu orzechowego użyłam mleczka kokosowego i choć dałam kilka orzechów więcej, krem wyszedł bardzo rzadki :( Czy można dodać coś do kremu by go zagęścić?
odpowiedz
1621 dni temu
Możesz dodać więcej nerkowców. Ten krem z natury jest dosyć rzadki. Zobacz, jak to wygląda u Kingi w filmie :)
1645 dni temu
W przepisie napisane jest aby odsączyć orzechy nerkowca ... Ale jak długo i w czym je namaczać?
odpowiedz
1645 dni temu
Aniu, już stosowna informacja wisi w akapicie "przygotuj wcześniej" :)
1654 dni temu
Mam tylko jedną foremkę do pieczenia. Czy druga część ciasta może poczekać aż się pierwszy blat upiecze?
odpowiedz
1654 dni temu
Ewo, jak najbardziej. Zwłaszcza, że ciasto potrzebuje czasu, by ostygnąć przed połączeniem z kremem.
zobacz wszystkie