Przygotuj
- blender
- sitko o drobnych oczkach
- 2 duże miski
- 2 okrągłe formy o średnicy 20 cm
- papier do pieczenia
- rózgę kuchenną
- piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C
- paterę
Przygotuj wcześniej
Orzechy nerkowca mocz w zimnej wodzie ok. 6-8 godzin lub zalej wrzątkiem i mocz co najmniej 1 godzinę. Odcedź dokładnie na sicie.
KROK 1: Łączymy suche składniki ciasta
Wszystkie suche składniki ciasta przesiewamy przez sitko do dużej miski.
KROK 2: Blendujemy mokre składniki ciasta
Mleko, szpinak, olej i sok wyciśnięty z cytryny blendujemy w drugiej misce na jednolitą masę.
KROK 3: Łączymy suche i mokre składniki ciasta
Mieszankę suchych składników przesypujemy do miski z mokrymi składnikami i mieszamy za pomocą rózgi, aż całkowicie się połączą.
KROK 4: Pieczemy biszkopt
Gotową masę przekładamy do dwóch form wyłożonych na dnie papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 20 minut w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C.
Po tym czasie sprawdzamy, czy ciasto nie jest surowe, za pomocą drewnianego patyczka. Gdy patyczek będzie suchy, wyjmujemy biszkopt z piekarnika i odstawiamy go do wystygnięcia.
KROK 5: Przygotowujemy krem z nerkowców
Mocno odsączone nerkowce łączymy w naczyniu blendera z nasionkami z laski wanilii i resztą składników kremu. Całość blendujemy na gładką, jednolitą masę.
KROK 6: Składamy i dekorujemy ciasto
Upieczone biszkoptowe blaty wyjmujemy z form i odstawiamy do wystygnięcia. Jeden z nich przekrawamy wzdłuż na pół. Połowę przekrojonego biszkoptu kruszymy do miski.
Na grubszy biszkopt wykładamy część kremu z nerkowców i przykrywamy go cieńszym (połową wcześniej przekrojonego blatu). Nakładamy kolejną warstwę kremu. Ciasto dekorujemy z wierzchu pokruszonym biszkoptem i borówkami.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (15)
13 dni temu
Czy mozna użyć mrożonego szpinaku?
odpowiedz
13 dni temu
Tak, ale pamiętaj, by rozmrażając szpinak na sicie bardzo dokładnie odsączyć go z wody. W przeciwnym razie ciasto na wegański biszkopt stanie się zbyt rzadkie i wypiek może się nie udać.
20 dni temu
Ciasto przepyszne, jedno z lepszych jakie jadłam ;) Nie mam dwóch tortownic, więc upiekłam ciasto w jednej podłużnej blaszce. Następnie podzieliłam ciasto na dwie części i zrobiłam taki "kwadratowy" tort ;) Masa była dość rzadka, ale gęstnieje w lodówce, więc następnym razem przygotuję ją wcześniej i schłodzę w lodówce przed przełożeniem ciasta. ;)
odpowiedz
37 dni temu
Czy można w tym przepisie pominąć robienie plingu?
odpowiedz
37 dni temu
Gabrielu, Ewa i Kinga przygotowały pilingi w tak zwanym międzyczasie, ze składników, które każdy zazwyczaj ma pod ręką w kuchni. Ta czynność nie zalicza się oczywiście do kroków przygotowywania ciasta i nie musisz jej wykonywać, ale mimo wszystko zachęcamy, by wypróbować ten świetny patent! :)
212 dni temu
Czy można w tym przepisie pominąć cytrynę??
odpowiedz
209 dni temu
Można, choć cytrynowy smak nadaje temu kremowi lżejszego, świeżego smaku.
337 dni temu
Czym można zastąpić orzechy nerkowca, albo jakaś inna alternatywna wersja kremu?
odpowiedz
335 dni temu
Możesz wykorzystać krem orzechowy z tego przepisu: https://kuchnialidla.pl/czekoladowy-tort-weganski-z-domowym-kremem-orzechowym
352 dni temu
Do kremu orzechowego użyłam mleczka kokosowego i choć dałam kilka orzechów więcej, krem wyszedł bardzo rzadki :( Czy można dodać coś do kremu by go zagęścić?
odpowiedz
349 dni temu
Możesz dodać więcej nerkowców. Ten krem z natury jest dosyć rzadki. Zobacz, jak to wygląda u Kingi w filmie :)
374 dni temu
W przepisie napisane jest aby odsączyć orzechy nerkowca ... Ale jak długo i w czym je namaczać?
odpowiedz
373 dni temu
Aniu, już stosowna informacja wisi w akapicie "przygotuj wcześniej" :)
382 dni temu
Mam tylko jedną foremkę do pieczenia. Czy druga część ciasta może poczekać aż się pierwszy blat upiecze?
odpowiedz
382 dni temu
Ewo, jak najbardziej. Zwłaszcza, że ciasto potrzebuje czasu, by ostygnąć przed połączeniem z kremem.
zobacz wszystkie