Przygotowanie
Na stolnicę przesiewamy mąkę i cukier puder. Do mąki dodajemy masło, żółtka, cukier wanilinowy i otartą skórkę z pomarańczy. Za pomocą noża siekamy wszystkie składniki, następnie zagniatamy ciasto. Ciasto owijamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na około 1 godzinę.
Schłodzone ciasto rozwałkowujemy na grubość około 5 mm. Za pomocą wykrojników wycinamy z ciasta różne kształty (do pary). W jednym ciasteczku z pary wycinamy dodatkowy wzór. Powycinane ciastka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Ciasteczka z wyciętym wzorem smarujemy białkiem i posypujemy cukrem trzcinowym.
Ciasteczka pieczemy od 12 do 15 minut w temperaturze 180°C bez termoobiegu. Cukier trzcinowy, owoce leśne, cukier żelujący oraz sok i otartą skórkę z pomarańczy przekładamy do garnka, gotujemy na małym ogniu do momentu uzyskania konsystencji konfitury.
Upieczone i wystudzone ciasteczka sklejamy ze sobą za pomocą ciepłej konfitury. Odstawiamy do wystudzenia.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (9)
340 dni temu
Pucha
odpowiedz
1125 dni temu
Ciastka są przepyszne i mega łatwe troche z ciastem walki przy wałkowaniu ale na pierwszy raz naprawdę super efekt małym nakładem pracy. Takie tylko meeeega ważne pytanie ile one mogą leżeć żeby dalej były takie kruche?
odpowiedz
1124 dni temu
Maksymalnie tydzień :)
1851 dni temu
Ciekawe ciasteczka, na pewno je zrobię
odpowiedz
1852 dni temu
Mi wyszło 22 ciastka, wycinane od takiej normalnej szklanki.
odpowiedz
1859 dni temu
Ile sztuk ciastek wychodzi z jednej porcji?
odpowiedz
2005 dni temu
Drogi gościu, w tym przepisie używamy cukru żelującego 2:1.
odpowiedz
2006 dni temu
Jaki cukier żelujący jest potrzebny do przepisu? Na ogół nie korzystam z takich rzeczy, wiem jednak że są "jakieś" 2:1 albo 3:1
odpowiedz
2006 dni temu
Ale cudne ciasteczka, przypominają mi walentykowe serduszka z konfiturą, które robiłam wg waszego przepisu, takie ,zlepianki, też zrobię :)
odpowiedz
zobacz wszystkie