Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Paweł Małecki
Dacquoise kakaowo-orzechowe
Składniki
Beza
- białko jaja kurzego - 5 szt.
- cukier - 300 g
- cukier puder - 150 g
- orzech laskowy - 30 g
Krem kakaowo-orzechowy
- krem czekoladowo-orzechowy - 160 ml
- ser mascarpone - 250 g
- śmietana 30% - 200 ml
Do dekoracji
- kakao - 4 łyżeczki
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 4162,4 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 520,3 kcal |
| Tłuszcz | 24,3 g |
| Węglowodany | 70,9 g |
| Błonnik | 6,8 g |
| Białko | 6,8 g |
Przygotuj
- mikser
- piekarnik rozgrzany do temperatury 100°C
Krok 1: Ubijamy białka
Białka w temperaturze pokojowej ubijamy na puszystą pianę. Stopniowo dodajemy cukier. W misce mieszamy przesiany cukier puder i uprażone na suchej patelni, a następnie posiekane orzechy. Dodajemy do ubitych białek i dokładnie mieszamy.
Krok 2: Suszymy bezę
Masę dzielimy na dwie równe części i rozsmarowujemy ją na 2 blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia, tworząc koła o średnicy ok. 20 cm. Jeden blat starannie wygładzamy, na drugim tworzymy ozdobne wybrzuszenia. Bezy suszymy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 90-100°C przez 2,5-3 godziny. Co jakiś czas blachy zamieniamy miejscami.
Krok 3: Przekładamy bezy kremem
Mocno schłodzoną śmietankę ubijamy. Serek mieszamy dokładnie z kremem orzechowo-czekoladowym, następnie dodajemy ubitą śmietankę. Odstawiamy do lodówki na około 1 godzinę. Gotowe blaty bezowe studzimy, przekładamy kremem i posypujemy kakao.
Zobacz przepisy
na lato
- Grillowane piersi kurczaka w marynacie jogurtowej
- Mac and cheese na dwa sposoby
- Chaczapuri z serem i sosem adżika
- Ramen
- Tradycyjna maczanka krakowska
- Sałatka Cezar z kurczakiem na dwa sposoby
- Aglio, olio e peperoncino – makaron z chili
- Corn dog
- Cacio e pepe – makaron z serem i pieprzem
- Spaghetti carbonara
- Kurczak w sosie jogurtowym
- Pieczony naleśnik, czyli dutch baby
- Butter chicken
- Lody tajskie
- Makaron penne z kurczakiem i szparagami w sosie śmietanowym
- Krewetki w tempurze
- Tiramisu
- Jak myć warzywa i owoce?
- Jak zrobić idealny bekon?
- Jak robić ozdoby z masy cukrowej?
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (17)
2721 dni temu
Ja marzę ujrzeć ciasto względnie bezpieczne dla cukrzyka.
odpowiedz
2661 dni temu
racja - trzeba szukać w innych serwisach. ale ten tort wygląda obłędnie - pozostaje najeść się wzrokiem
3091 dni temu
Czy beza nie opada przez wmieszanie orzechów?
odpowiedz
3091 dni temu
Radzimy postępować zgodnie z przepisem, pamiętając o odpowiedniej temperaturze białek, a beza wyjdzie :)
3091 dni temu
Będę wystarczy piec ok. 90 minut- pierwsze 5 minut w 180 stopniach i dalej jak w przepisie. Do białek można dodać 2 łyżki brązowego cukru i łyżeczkę octu winnego białego. Smacznego;-)
odpowiedz
3091 dni temu
Proszę o przepis na babkę migdałowa lub ciasto czekoladowe na gorzkiej czekoladzie z marcepanem.
odpowiedz
3091 dni temu
Czy zamiast słodkiego kremu czekoladowego i w mojej opinii niezdrowego, mogę użyć np. naturalnego masła orzechowego i dosłodzić np. syropem klonowym?
odpowiedz
3091 dni temu
Zmieni to smak kremu, jednak możesz spróbować takiego połączenia :)
3092 dni temu
Co to za krem kakaowo-orzechowy w składnikach do kremu? :)
odpowiedz
3092 dni temu
Paulino, to krem Choco Nussa, który kupisz w Lidlu :) Paweł dokładnie pokazuje go na filmie!
3092 dni temu
Ah ok! Czytałam przepis na telefonie i nie mogłam odtworzyć filmiku. Dziękuję za odpowiedź:)
3092 dni temu
Stawiam na Nutellę lub coś Nutellopodobnego marki Lidl
3092 dni temu
Np. Nutella
3092 dni temu
jakiś nutellopodobny I guess
3094 dni temu
Poszukuję przepisu na krem (w wersji białej i czekoladowej) który będzie nadawał się do sklejania ciastek, domowych markizów. Czy może ktoś mi pomóc w tych poszukiwaniach. Dziękuję :-)
odpowiedz
3094 dni temu
Proszę podać ile prażonych orzechów laskowych należy dodać do bezy.
odpowiedz
3094 dni temu
Ilość orzechów można modyfikować, według własnego uznania :)
zobacz wszystkie