Przygotowanie
Białą czekoladę bardzo drobno siekamy. Banany obieramy, miksujemy, odważamy 1 kg miąższu. Mieszamy w wysokim garnku z sokiem z cytryny i cukrem żelującym, doprowadzamy do wrzenia, stale mieszając. Gotujemy przez 4 minuty, nadal mieszając.
Garnek zdejmujemy z ognia, dodajemy czekoladę i mieszamy, aż się rozpuści. Masę natychmiast przelewamy do słoików przepłukanych gorącą wodą. Słoiki dobrze zamykamy i pozostawiamy do ostygnięcia. Napoczęte słoiki przechowujemy w lodówce.
Dżem w zamkniętym słoiku można przechowywać przez co najmniej 6 miesięcy.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (13)
527 dni temu
A można prosić o ilość kalorii? Byłoby bardzo pomocne przy wszystkich daniach i słodkościach. Pozdrawiam
odpowiedz
527 dni temu
Caro, dziękujemy za sugestię. Rozważymy ten pomysł przy rozwoju Kuchni Lidla ;)
528 dni temu
Genialny przepis! Na 100% go wypróbuję - kocham i banany i białą czekoladę i dżem :D Ale mam pytanie: co mamy zrobić z pozostałym miąższem? :) Nie dodajemy go do reszty? Jako, że w przepisie mamy odmierzyć 1kg :)
odpowiedz
527 dni temu
Powinniśmy uzyskać 1 kg miąższu po obraniu 1,6 kg bananów :)
1206 dni temu
MartaSamanta, cukier żelujący ma dwa zadania: dosłodzić dżem oraz związać jego strukturę. Tym się kieruj podczas eksperymentowania z przepisem i dopasowywania do własnych upodobań :) I koniecznie daj znać jak wyszło :)
odpowiedz
1206 dni temu
Co zamiast cukru żelującego, żeby było zdrowiej?
odpowiedz
496 dni temu
czysta pektyna do "zwiazania" struktury i stewia albo ksylitol zamiast cukru ;) albo miód, myślę, że idealnie będzie pasować :)
1267 dni temu
Tak, należy się stosować do zaleceń producenta!
odpowiedz
1267 dni temu
Czy dodając cukier zelujacy, powinnam dodać cukier według wskazówek na opakowaniu?
odpowiedz
1404 dni temu
Zrobiłem dzisiaj, ale wyszedł troszkę ciemniejszy, może za długo gotowałem banany, no i strasznie słodki :)
odpowiedz
1482 dni temu
Drogi Gościu, z podanych proporcji wychodzi około 1-2 słoiczki dżemu.
odpowiedz
1483 dni temu
A ile mniej więcej wychodzi dżemu? :)
odpowiedz
1567 dni temu
Witam, zmodyfikowałam troszkę ten przepis i dałam połowę soku z cytryny i całą białą czekoladę. Dżem wyszedł bardzo dobry, moje dwa małe szkraby najbardziej lubią go z naleśnikami. Serdecznie polecam, to ciekawa odskocznia od tradycyjnych smaków konfitur.
odpowiedz
zobacz wszystkie