Faszerowane jajka koszyczki w trzech kolorach

Świetny pomysł na kolorowe i pełne smaku danie na śniadanie wielkanocne, czyli faszerowane jajka koszyczki w trzech kolorach! Wypróbuj przepis Kingi i spróbuj czegoś nowego w te święta.

Zacznij gotować Nie wygaszaj ekranu

Składniki

JAJKA FASZEROWANE

jajko - 9 szt.
szczypiorek - 9 łodyg

DODATKI DO ZIELONEGO FARSZU

szczypiorek - 2 łodygi
awokado - 1 szt.
majonez - 1 łyżka
papryka grillowana piquillo - 2 szt.

DODATKI DO CZERWONEGO FARSZU

Ajwar - 3 łyżki

DODATKI DO BIAŁEGO FARSZU

serek w stylu włoskim - 50 g
świeży koperek - 1 łyżka
cebula czerwona - 0,25 szt.
anchois - 2 szt.

Wartości odżywcze

Wartość energetyczna na całe danie	1405,9 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	468,6 kcal
Tłuszcz	31,7 g
Węglowodany	14,9 g
Błonnik	4,8 g
Białko	30,9 g

Przygotuj:

tarkę o drobnych oczkach

Przygotuj wcześniej:

Jajka ugotuj na twardo.

Sposób przygotowania:

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY JAJKA I SZCZYPIOREK

Jajka przekrawamy na pół i wydrążamy żółtka. Łodygi szczypiorku przekrawamy na pół.

KROK 2: NADZIEWAMY JAJKA ZIELONYM FARSZEM

Szczypiorek i paprykę drobno siekamy. Trzy żółtka ucieramy z miąższem awokado i majonezem. Do masy dodajemy pozostałe składniki i całość dokładnie mieszamy. Gotowym farszem nadziewamy sześć połówek jaj. W farsz wtykamy połówki łodyg szczypiorku, aby jajka wyglądały jak koszyczki.

KROK 3: NADZIEWAMY JAJKA CZERWONYM FARSZEM

Trzy żółtka ucieramy z ajwarem. Tak przygotowanym farszem nadziewamy sześć połówek jaj. W farsz wtykamy połówki łodyg szczypiorku, aby jajka wyglądały jak koszyczki.

KROK 4: NADZIEWAMY JAJKA BIAŁYM FARSZEM

Twarożek ścieramy na tarce. Koperek, cebulę i anchois drobno siekamy. Ostatnie trzy żółtka rozdrabniamy widelcem i dokładnie mieszamy z pozostałymi składnikami białego farszu. Gotowym farszem nadziewamy sześć połówek jaj. W farsz wtykamy połówki łodyg szczypiorku, aby jajka wyglądały jak koszyczki.