Faszerowane jajka koszyczki w trzech kolorach

Przygotuj:

• tarkę o drobnych oczkach

Przygotuj wcześniej:

• Jajka ugotuj na twardo.

Sposób przygotowania:

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY JAJKA I SZCZYPIOREK

Jajka przekrawamy na pół i wydrążamy żółtka. Łodygi szczypiorku przekrawamy na pół.

KROK 2: NADZIEWAMY JAJKA ZIELONYM FARSZEM

Szczypiorek i paprykę drobno siekamy. Trzy żółtka ucieramy z miąższem awokado i majonezem. Do masy dodajemy pozostałe składniki i całość dokładnie mieszamy. Gotowym farszem nadziewamy sześć połówek jaj. W farsz wtykamy połówki łodyg szczypiorku, aby jajka wyglądały jak koszyczki.

KROK 3: NADZIEWAMY JAJKA CZERWONYM FARSZEM

Trzy żółtka ucieramy z ajwarem. Tak przygotowanym farszem nadziewamy sześć połówek jaj. W farsz wtykamy połówki łodyg szczypiorku, aby jajka wyglądały jak koszyczki.

KROK 4: NADZIEWAMY JAJKA BIAŁYM FARSZEM

Twarożek ścieramy na tarce. Koperek, cebulę i anchois drobno siekamy. Ostatnie trzy żółtka rozdrabniamy widelcem i dokładnie mieszamy z pozostałymi składnikami białego farszu. Gotowym farszem nadziewamy sześć połówek jaj. W farsz wtykamy połówki łodyg szczypiorku, aby jajka wyglądały jak koszyczki.