Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
PRZYGOTUJ
- naczynie żeliwne
- rozgrzej piekarnik do 170-180°C
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ
Fasolę zalej wodą i zostaw na całą noc.
PRZYGOTOWANIE
Szynkę kroimy w kostkę, doprawiamy solą, pieprzem, słodką papryką i delikatnie oprószamy mąką. Smażymy na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Mięso przekładamy do naczynia żeliwnego.
Boczek kroimy w plastry o grubości 1 cm. Na tłuszczu po smażeniu szynki smażymy plastry boczku – również na złoty kolor. Dodajemy pokrojoną w kostkę dymkę oraz pokrojone w cienkie plastry: chorizo, czosnek i papryczkę. Chwilę smażymy, zalewamy winem, gotujemy i redukujemy płyn o połowę.
Do naczynia żeliwnego z szynką dodajemy fasolę z wodą, w której się moczyła. Wlewamy sos z boczkiem i warzywami oraz podlewamy bulionem.
Dusimy do miękkości pod przykryciem w piekarniku nagrzanym do temp. 170-180°C (minimum 1 godzinę). Czas duszenia zależy od grubości mięsa.
Gotowy gulasz dekorujemy posiekaną ostrą papryczką i kilkoma gałązkami świeżej kolendry.
Zobacz podobne przepisy
Przepisy na Wielkanoc 2026
- Wieniec morelowo-figowy
- Łopatka z suszonymi pomidorami
- Jajka faszerowane cukinią i żółtym serem
- Sernik cytrynowo-limonkowy z bezą
- Różowe deviled eggs z zieloną kruszonką
- Idealne jajka na Wielkanoc
- Wielkanocne koszyczki
- Wielkanocne gniazdka czekoladowe
- Wielkanocny koktajl serniczkowy
- Wielkanocny deser w pucharkach
- Ciasto cytrynowo-pomarańczowe z migdałami
- Tradycyjne powidła śliwkowo-czekoladowe
- Szaszłyki kofta z mięsa mielonego z chlebkiem pita i ajwarem
- Jaja faszerowane łososiowo-chrzanowe
- Mazurek z kremem pistacjowym
- Mazurek kajmakowy
- Pistacjowy sernik baskijski
- Babka majonezowa limonkowa
- Sernik z kajmakiem i migdałami
- Makowiec drożdżowy
Przepisy według składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
Wróć do gotowania
Komentarze (8)
2690 dni temu
Jako Hiszpań, pierwszy raz widzę coś takiego :)
Odpowiedz
3578 dni temu
A jesli niemamzeliwnegonaczynia to mozna uzyc naczynia zaroodpornego?
Odpowiedz
3576 dni temu
Tak, żaroodporne naczynie też się tutaj sprawdzi :)
3102 dni temu
tak
3685 dni temu
Nie mam fasoli, czy mogę dodać fasolę z puszki? Ona jest już miękka, czy zepsuje smak?
Odpowiedz
3685 dni temu
Możesz użyć fasoli z puszki :)
3831 dni temu
Gulasz bardzo pyszny. Bardzo smakował całej rodzinie. Na pewno jeszcze wiele razy skorzystam z tego przepisu.
Odpowiedz
3854 dni temu
Pychotka, jak nikt jeszcze mógł tego nie robić ;p
Odpowiedz