Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Lidl
Wieprzowina sauté w sosie pomidorowym z chorizo i oliwkami
Składniki
- oliwki czarne - 30 g
- cebula - 1 szt.
- natka pietruszki - 20 g
- ryż długoziarnisty - 100 g
- ryż brązowy - 100 g
- chorizo plastry - 60 g
- ząbek czosnku - 0,5 szt.
- masło - 40 g
- pieprz cayenne - 1 szczypta
- wino czerwone - 300 ml
- przecier pomidorowy - 200 ml
- mięso wieprzowe schab - 700 g
- sól - 1 szczypta
- kolendra suszona - 1 łyżka
- kolendra świeża - 5 g
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 3108,8 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 777,2 kcal |
| Tłuszcz | 37,9 g |
| Węglowodany | 48,7 g |
| Błonnik | 43,4 g |
| Białko | 43,4 g |
Przygotuj
- naczynie żeliwne
Schab w sosie
Plastry schabu oczyszczamy z błon, doprawiamy solą i pieprzem. W naczyniu żeliwnym podgrzewamy masło z łyżką oliwy i smażymy schab 1-2 minuty z każdej strony. Wyjmujemy z naczynia, a na pozostałym tłuszczu smażymy krótko cebulę pokrojoną w piórka. Dodajemy drobno posiekany czosnek, pokrojone w kostkę chorizo i smażymy 3 minuty, cały czas mieszając. Dodajemy 3/4 szklanki porto oraz 1/2 szklanki wody, przecier pomidorowy i pokrojone w talarki oliwki. Doprawiamy pieprzem cayenne oraz solą. Gotujemy około 15 minut i redukujemy ilość płynów.
Schab kroimy na mniejsze kawałki i dodajemy do sosu pod koniec gotowania. Podgrzewamy mięso w sosie około 5 minut. Na koniec dodajemy posiekaną natkę pietruszki.
Ryż
Roztarte w moździerzu nasiona kolendry prażymy chwilę w garnku z rozgrzanym masłem. Dodajemy ugotowany ryż biały i brązowy, doprawiamy solą oraz pieprzem, całość podgrzewamy. Na koniec dodajemy świeżą, posiekaną kolendrę.
Schab w sosie przekładamy do miski, dekorujemy natką pietruszki. Podajemy z ryżem.
Zobacz przepisy
na lato
- Krem z dyni
- Pancakes z borówkami
- Makaron z pesto i kurczakiem – przepis
- Ciasto marchewkowe
- Chili con carne
- Spaghetti à la carbonara
- Makaron z krewetkami w maślanym sosie
- Suflet czekoladowy
- Tagliatelle z sosem alfredo
- Zapiekanka ziemniaczana
- Placki z cukinii z pikantnym sosem pomidorowym
- Guacamole
- Chłodnik z botwiny
- Boczniaki po azjatycku
- Sernik na zimno w słoiku
- Ravioli. Przepis z ricottą i parmezanem
- Ryż smażony z warzywami
- Zupa pho z wołowiną
- Ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem
- Owsianka na mleku
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (3)
3585 dni temu
coś za bardzo nam schudłeś marnie wyglądasz!
odpowiedz
1831 dni temu
A może coś w garnku Rzymskim dostałam w prezencie panu panie Karolu i chciałabym prosić o jakiś przepis w tym naczyniu 😄
3600 dni temu
Mr....ładną masz koszulkę Pascal ;***
odpowiedz