Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Przygotuj
- Blachę do pieczenia i pędzelek
- Rozgrzej piekarnik do 160°C (z termoobiegiem)
Przygotowanie szynki
Szynkę myjemy, osuszamy i wkładamy do garnka. Dodajemy 1 łyżeczkę ziarenek czarnego pieprzu, goździki rozkruszone w moździerzu, szczyptę pieprzu cayenne, 3 liście laurowe, pokrojony seler naciowy, cebulę pokrojoną na ćwiartki, 1 marchew pokrojoną w słupki oraz kilka gałązek tymianku. Zalewamy zimną wodą (szynka musi być całkowicie zanurzona w wodzie).
Od momentu zagotowania, zmniejszamy ogień i gotujemy całość 20-30 minut. Następnie szynkę wyciągamy z wywaru i delikatnie ją nacinamy, odstawiamy.
Ziemniaki
Umyte i nieobrane ziemniaki pokrojone na ćwiartki wrzucamy na blachę do pieczenia, dodajemy 1/2 łyżeczki kminku, 1/2 łyżeczki curry, 1/4 łyżeczki kurkumy, 1/4 łyżeczki imbiru w proszku, 3 łyżeczki soku z cytryny, 2 posiekane ząbki czosnku, sól, pieprz. Na końcu dodajemy 2 łyżki oliwy z oliwek i energicznie mieszamy, a następnie wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 160°C (z termoobiegiem) na 40 minut.
Glazura
Skórkę z cytryny i z pomarańczy siekamy, przekładamy do miski, dodajemy miód, sok z 2 pomarańczy i 3 czubate łyżki musztardy Dijon, mieszamy.
Szynkę nadziewamy goździkami i za pomocą pędzla smarujemy przygotowaną glazurą.
Szynkę wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 160°C (z termoobiegiem) i pieczemy przez 25-30 minut (podczas pieczenia możemy jeszcze smarować szynkę glazurą).
Jak podawać
Szynkę wyciągamy z piekarnika, przekładamy na talerz, obok wykładamy ziemniaki. Miętę siekamy i rozsypujemy dookoła ziemniaków.
Zobacz podobne
przepisy
Pieczona szynka z papryką i orzechowym pęczakiem
Pieczone mięsa to polska specjalność. Szynka w aromatycznej marynacie to jej kolejna, wyśmienita odsłona.
Placuszki z kurczaka i szynki
To jedno z tych dań, które lubią dzieci. Sprawia to delikatne mięso z kurczaka oraz pyszny sos z dodatkiem pistacji.
Szynka pieczona w skorupce z musztardy z zieloną soczewicą
Upieczona pod musztardowym przykryciem szynka będzie różowa i niewiarygodnie soczysta. Spróbuj jej w wersji z soczewicą.
Królik w sosie paprykowym z miętowymi ziemniakami
Delikatne mięso królika i pachnące miętą ziemniaki. Doskonały pomysł na wykwintny obiad lub uroczystą kolację.
Zobacz wszystkie
przepisy
- Piernik staropolski
- Najlepsza sałatka z tortellini
- Ciasto Malinowa Chmurka – przepis bez pieczenia
- Wegańska ryba po grecku
- Pistacjowy sernik baskijski
- Pierogi ruskie z mąki orkiszowej
- Świąteczne pierniczki
- Pierniki
- Miodownik z kremem z kaszy manny
- Ciasto na pierogi
- Ryba po japońsku
- Kapusta z grzybami i selerem miodowym
- Wigilijny barszcz czerwony z uszkami – przepis
- Pieczona ryba po grecku
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (31)
3564 dni temu
i co jest jakis pomysl na soczystosc szynki? chce robic ale nie chce suchego obiadu :( pomoze ktos?
odpowiedz
3609 dni temu
Ziemniaczki pycha, szynka rzeczywiście sucha, pomimo ciągłego podlewania
odpowiedz
3894 dni temu
proponuje użyć soli do smaku przy gotowaniu :)
odpowiedz
3965 dni temu
Moja szynka była ledwo zjadliwa, taka twarda. Ziemniaki bardzo smaczne.
odpowiedz
3973 dni temu
erre, wywar można wykorzystać np. do przygotowania sosów.
odpowiedz
3975 dni temu
Co można zrobić z wywarem?
odpowiedz
4009 dni temu
Drodzy użytkownicy, tej szynce smaku nadaje wywar, w którym jest gotowana oraz słodka glazura. Dlatego też nie polecamy jej solić.
odpowiedz
4010 dni temu
Co z tą solą o którą pyta mój poprzednik ?
odpowiedz
4050 dni temu
Wygląda smakowicie, właśnie bedę robił,ale dlaczego nie dodano soli? I komentarze mi się nie wyświetlają, pomimo naciskania przycisku ''zobacz wszystkie".
odpowiedz
4057 dni temu
Magdo by zobaczyć wszystkie komentarze, należy kliknąć w przycisk "zobacz wszystkie" znajdujący się obok "+dodaj komentarz". Jak widać w komentarzach, różne są gusta - cieszymy się, że wielu osobom smakuje! :)
odpowiedz
4057 dni temu
Szynka niestety twarda mimo iż nauczony doświadczeniem dłużej ją gotowalem i piekłem niż sugeruje Pascal. Ale trzeba przyznać że smak ciekawy, niestety nie przypadł do gustu mojej żonie.
odpowiedz
4058 dni temu
Faktycznei przepis nie jest ciekawy- szynka nie smaczna jedynie ziemniaczki pyszne.
odpowiedz
4058 dni temu
dlaczego komentarzy nie widać wcześniej!? dopiero jak się doda swój komentarz! gdybym wiedziała, to bym w ogóle nie poszła do lidla i nie kupiłabym tej szynki! fuuuuj
odpowiedz
4058 dni temu
a co z solą? szynka jest niesłona! nie polecam tego przepisu! i w filmie pascal nie dodał MIęTY!!!!!!!!!!!!
odpowiedz
4059 dni temu
skorzystałam z przepisu zrobiłam wszystko jak książka pisze , ziemniaki super ale szynka zbyt twarda i sucha.
odpowiedz
4059 dni temu
Niestety zdecydowanie mnie nie powaliła na kolana. Wyszła przytwarda, a sam smak uzyskany dzięki glazurze jest...hmmmm...dość dyskusyjny. A zrobiłam wszystko według przepisu. Zamiast gotować obsmażyłabym szynkę i piekła w glazurze z mniejszą ilością smaków cytrusowych, a większą miodowych. Wtedy mięso wyszłoby słodsze i zdecydowanie bardziej miękkie i soczyste. Zatem przepis może być podstawą do czegoś pysznego :) Pozdrawiam smakoszy :)
odpowiedz
4059 dni temu
Dziś zrobiona i faktycznie bardzo ciekawy smak - nie wiem czemu ale miałam wrażenie jakbym jadła bożonarodzeniowy obiad - a to przez to połączenie goździków i miodu. Ziemniaczki pycha! -świetny mix składników z którymi należy je wymieszać. Niestety szynka faktycznie wyszła twardawa choć zrobiona tak jak w przepisie, może jednak faktycznie ciut dłużej powinna siedzieć w piekarniku - ewentualnie może należy wykonać głębsze nacięcia?
odpowiedz
4060 dni temu
Dzisiaj zrobiłam tą szynkę i niestety muszę powiedzieć że czegoś w niej brakuje. Robiłam identycznie jak w przepisie i filmiku. Mój piekarnik nie ma termoobiegu więc ustawiłam na większą temperaturę. Mięso nie miało jakiegoś głębokiego smaku, coś tam było czuć ale dużo ładnie wygląda na obrazku i w przepisie. Niestety, ale co tam, zawsze warto spróbować;)
odpowiedz
4061 dni temu
Bardzo interesuje mnie smak takie pieczonej szynki w pyszne glazurze ,piękny kawałek mięsa już kupiony w Lidlu więc jutro piekę.
odpowiedz
4061 dni temu
To może zrobić zelówki do butów?
odpowiedz
4061 dni temu
Niestety szynka wyszła mi przytwardawa. Co w takiej sytuacji najlepiej zrobić?
odpowiedz
4062 dni temu
Krystyno w przypadku tej szynki smak nadaje jej wywar w jakim jest gotowana oraz lekko słodka glazura, dlatego szynki nie solimy. Solimy natomiast ziemniaczki.
odpowiedz
4063 dni temu
ile trzeba dodać soli do tej szynki
odpowiedz
4063 dni temu
Nie, więcej soli nie jest potrzebne :)
odpowiedz
4063 dni temu
Zastanawia mnie brak soli w przepisie. Jest jeżeli chodzi o ziemniaki, ale nie ma jej w przyprawach do mięsa, ani do glazury.Takiej szynki glazurowanej nie trzeba solić ?
odpowiedz
4063 dni temu
Gosiu, może zainteresuje Cię też przepis na szynkę w musztardowej skorupce? :) https://kuchnialidla.pl/Szynka-pieczona-w-skorupce-z-musztardy-z-zielona-soczewica Kamilu, wiele zależy od wielkości szynki, czasami faktycznie warto podgotować szynkę nieco dłużej.
odpowiedz
4064 dni temu
okeej panie!
odpowiedz
4064 dni temu
Zrobilem tę szyneczkę, faktycznie jest pyszna. Ale po wyjęciu z piekarnika była jeszcze w środku czerwona a mięso twarde. Na mój gust wymaga dłuższego gotowania około 1 godziny a, a nie zaledwie 30 minut.
odpowiedz
4064 dni temu
Robiłam już pieczoną szynkę z pęczakiem wg,kuchni lidla, taką w glazurze zapowiada się równie pysznie, fajnie że szynka w promocji :)
odpowiedz
4065 dni temu
zjadlabym omomom
odpowiedz
4065 dni temu
POZDRO ZIOOM !!!!
odpowiedz
zobacz wszystkie