Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Lidl
Placuszki z kurczaka i szynki
Składniki
PLACUSZKI
- bułka tarta - 70 g
- cebula dymka - 1 szt.
- ząbek czosnku - 1 szt.
- kolendra świeża - 45 g
- oliwa z oliwek - 60 ml
- pieprz czarny - 1 szczypta
- kurczak filety z piersi - 700 g
- rukola - 100 g
- sól - 1 szczypta
- szynka gotowana - 150 g
SOS
- pistacje - 25 g
- pomarańcza - 1 szt.
- sos słodko-kwaśny - 3 łyżki
- sos sojowy - 4 łyżki
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 2279,6 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 569,9 kcal |
| Tłuszcz | 30,5 g |
| Węglowodany | 24,2 g |
| Błonnik | 49,0 g |
| Białko | 49,0 g |
Przygotuj
- ręcznik papierowy
Przygotowanie
Placuszki
Piersi kurczaka myjemy, osuszamy, a następnie bardzo drobno kroimy i dokładnie siekamy (mięso powinno przypominać mielone mięso drobiowe). Mięso przekładamy do miski.
150 g szynki kroimy w paseczki, które następnie oddzielamy od siebie i dodajemy do miski z kurczakiem.
Dymkę kroimy drobno (zarówno zielone, jak i białe części), następnie siekamy i przekładamy do miski razem z posiekaną 1/2 pęczka świeżej kolendry. Z ząbka czosnku wyjmujemy szczypiorek, siekamy, dodajemy sól i przecieramy czosnek z solą, następnie dodajemy do miski.
Do wszystkich składników w misce dodajemy sól i pieprz oraz 70 g bułki tartej. Za pomocą drewnianej łyżki lub rękoma mieszamy całość. Mokrymi rękoma formujemy kuleczki (ok. 50 g każda), następnie przyciskamy i formujemy placuszki.
Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek i smażymy placuszki.
Sos
3 łyżki sosu słodko-kwaśnego, 4 łyżki sosu sojowego indonezyjskiego mieszamy w miseczce. Następnie siekamy pistacje, dodajemy 25 g i sok z 1/2 pomarańczy. Mieszamy.
Jak podawać
Na talerz wykładamy niewielką ilość rukoli, do miseczki wlewamy sos, sos dekorujemy kolendrą. Placuszki kładziemy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym i odsączamy je z tłuszczu, następnie przekładamy je na talerz z rukolą i sosem.
Rukolę polewamy odrobiną oliwy z oliwek.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz wszystkie
przepisy
- Sernik piernikowy
- Świąteczne pierniczki
- Przekąski sylwestrowe
- Wigilijny barszcz czerwony z uszkami – przepis
- Pieczona ryba po grecku
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Pierogi pieczone z kapustą i grzybami
- Ryba po japońsku
- Piernik staropolski
- Ciasto na pierogi
- Ciasto Malinowa Chmurka – przepis bez pieczenia
- Ciasto marchewkowe
- Błyskawiczne pierniczki
- Golonka pieczona po bawarsku
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (5)
585 dni temu
przepis zawiera bułkę tartą (gluten), co oznacza, że nie powinien się znaleźć w przepisach oznaczonych jako "bez glutenu"
odpowiedz
4209 dni temu
I my ugotowaliśmy: http://obiednie.blogspot.com/2013/01/sobotnie-niespodziankowe-gotowanie.html
odpowiedz
4301 dni temu
Jak dla mnie placuszki za suche, więc następnym razem dodam jajko. Rzeczywiście przepis bez szału - zwyczajne kotleciki drobiowe.
odpowiedz
4330 dni temu
Szału nie ma - kotlety owszem smaczne, choć takie dość zwarte było to mięso, dodatek szynki sprawił że za dużo soli nie było potrzeba, ale cóż nie powala.Sos był zwyczajnie niesmaczny, marnotrawienie pistacji. Całość ratowała rukola, dzieci kotlety zjadły - to oczywiście duży plus ale też i na takim poziomie jest to danie - stołówka szkolna. Niestety.
odpowiedz
4330 dni temu
Bardzo aromatyczna i smaczna potrawa. Troszkę zajęło mi krojenie mięska ale opłaciło się :) , super na elegancką kolację , ja podałam z sałatą , pomidorkami i bagietką . Polecam i sama jeszcze nie raz skorzystam :) Pozdrawiam
odpowiedz