Przygotowanie
Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 200°C. Winogrona myjemy, osączamy i przekrawamy na pół. Jabłka obieramy, kroimy w ćwiartki, nasiona usuwamy. Ćwiartki jabłka kroimy na kawałki i mieszamy z sokiem z cytryny. Żaroodporną formę smarujemy tłuszczem, wykładamy owocami.
Jajka rozbijamy, białko ubijamy na sztywno. Jedną łyżkę masła odkładamy, pozostałe masło mieszamy z cukrem i solą aż do uzyskania kremowej konsystencji. Dodajemy żółtko, twaróg i mieszamy razem. Dodajemy budyń w proszku, kaszkę i krótko mieszamy. Dużą łyżką ostrożnie dodajemy ubite białka. Masę rozsmarowujemy na owocach. Obsypujemy płatkami pozostałego masła.
Pieczemy w nagrzanym piekarniku mniej więcej przez 45 minut.
Jeśli to konieczne, w ostatnich 10 minutach przykrywamy folią aluminiową, aby wierzch ciasta zbyt mocno się nie przyrumienił. Podajemy na gorąco lub w letniej temperaturze.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (5)
28 dni temu
Czy konieczny jest budyń? lub... Czy można go zastąpić domowym przygotowanym budyniem?
odpowiedz
28 dni temu
Budyń w tym przepisie jest dodatkiem, dzięki któremu uzyskujemy konsystencję puddingu oraz waniliowy smak. Możesz zastąpić go mąką ziemniaczaną (ok. 2 łyżek) i dodać do masy nasionka z laski wanilii lub domowy cukier waniliowy zamiast zwykłego.
197 dni temu
Czym mogę zastąpić kaszkę manną? Nie mogę glutenu.
odpowiedz
197 dni temu
W takim przypadku możesz pominąć kaszkę :)
1813 dni temu
pudding wyszedł naprawdę pyszny polecam i pozdrawiam
odpowiedz
zobacz wszystkie