Jogurtowiec z karambolą i migdałami

Średnia ocena: (0 głosów)

Spróbuj jogurtowego ciasta z masą morelową, migdałową i galaretką z karambolą!

zacznij gotować nie wygaszaj ekranu

Składniki

Masa morelowa

cytryna - 1 szt.
jogurt naturalny - 500 g
żelatyna - 2 g
morele suszone - 150 g

Galaretka

galaretka cytrynowa - 75 g
karambola - 6 szt.

Masa migdałowa

jogurt naturalny - 500 g
migdały płatki - 100 g
żelatyna - 2 g
ksylitol - 1 łyżka

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie	1787,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	223,4 kcal
Tłuszcz	6,3 g
Węglowodany	45,9 g
Błonnik	14,8 g
Białko	14,8 g

Przygotuj

blender
tortownicę o średnicy 32 cm

Krok 1: Przygotowujemy masę morelową

Morele zalewamy letnią wodą i odstawiamy na 1 godzinę do namoczenia. Do miseczki wkładamy żelatynę, zalewamy zimną wodą i odstawiamy do napęcznienia. Jogurt wlewamy do kielicha blendera, dodajemy odsączone morele i żelatynę, startą skórkę z cytryny. Blendujemy. Masę przelewamy do tortownicy. Wstawiamy do lodówki do stężenia.

Krok 2: Przygotowujemy masę migdałową

Żelatynę umieszczamy w miseczce, zalewamy zimną wodą i odstawiamy do napęcznienia. Jogurt blendujemy z ksylitolem i żelatyną. Dodajemy płatki migdałów i mieszamy. Masę wylewamy na zastygniętą warstwę masy morelowej. Wkładamy ponownie do lodówki do stężenia.

Krok 3: Zalewamy ciasto galaretką

Galaretkę przygotowujemy według wskazań na opakowaniu. Odstawiamy do wystudzenia. Karambole kroimy w plastry i wykładamy na wierzch masy migdałowej. Całość zalewamy galaretką. Odstawiamy ponownie do lodówki na co najmniej godzinę. Aby wyciągnąć deser z formy, okrawamy go nożem blisko brzegu.