Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Paweł Małecki
Ciasto gryczano-jogurtowe
Składniki
BISZKOPT GRYCZANY
- jajko - 4 szt.
- masło - 75 g
- miód - 100 g
- proszek do pieczenia - 1,5 łyżeczki
- mąka gryczana - 150 g
- jabłko czerwone - 120 g
DODATKOWO
- jogurt grecki - 150 g
- malina - 250 g
- mięta świeża - 2 g
KONFITURA Z SUSZONYCH ŻURAWIN
- miód - 50 g
- żurawina suszona - 200 g
- sok jabłkowy - 250 ml
Wartości odżywcze
| Wartość energetyczna na całe danie | 2857,6 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 178,6 kcal |
| Tłuszcz | 5,8 g |
| Węglowodany | 30,1 g |
| Błonnik | 4 g |
| Białko | 4 g |
PRZYGOTUJ
- formę o średnicy 22-24 cm
- piekarnik rozgrzany do temperatury 170°C
KROK 1. Przygotowujemy składniki na biszkopt
Jabłka myjemy, obieramy ze skórki i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Białka jaj oddzielamy od żółtek i ubijamy na sztywną pianę.
KROK 2. Pieczemy biszkopt gryczano-jabłkowy
Miód podgrzewamy i wlewamy cienkim strumieniem do białek, cały czas ubijając. Następnie dodajemy stopniowo żółtka oraz roztopione masło (nie przerywamy ubijania). Gdy składniki się połączą, dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia oraz jabłka. Dokładnie mieszamy. Masę przekładamy do wysmarowanej masłem i oprószonej mąką gryczaną formy. Pieczemy 35-40 minut w temperaturze 170°C (grzałka góra – dół). Studzimy.
KROK 3. Smażymy konfiturę żurawinową
Na suchą patelnię wrzucamy suszone żurawiny i zalewamy je sokiem. Doprowadzamy do zagotowania, zdejmujemy z ognia i pozostawiamy pod przykryciem na 30-40 minut. Ponownie stawiamy patelnię na niewielkim ogniu i gotujemy do momentu uzyskania konsystencji konfitury. Pod koniec dodajemy miód, studzimy.
KROK 4. Przekładamy ciasto jogurtem i konfiturą
Biszkopt przekrawamy na 2 blaty tej samej grubości. Spód smarujemy równomiernie połową jogurtu i rozkładamy 2/3 konfitury. Przykrywamy drugim biszkoptem, ponownie smarujemy jogurtem i wykładamy pozostałą ilość konfitury żurawinowej. Zdobimy świeżymi malinami i listkami świeżej mięty lub melisy.
Zobacz podobne przepisy
Przepisy sylwestrowe i na święta 2025
- Klasyczna sałatka grecka
- Krokiety z mięsem
- Rolada serowa — z kurczakiem i pieczarkami
- Ryba po japońsku
- Bardzo puszysty sernik z wiaderka
- Ciasto Malinowa Chmurka – przepis bez pieczenia
- Śledź w oleju
- Golonka pieczona po bawarsku
- Nuggetsy z kurczaka
- Mini burgery
- Ciasto na pierogi
- Świąteczne pierniczki
- Makowiec japoński
- Pulpety w sosie pomidorowym
- Ciasto marchewkowe
- Uszka z grzybami
- Guacamole
- Domek z piernika
- Spaghetti carbonara
- Lasagne. Przepis, który zawsze wychodzi
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
Wróć do gotowania
Komentarze (9)
2934 dni temu
pycha
Odpowiedz
3176 dni temu
Wyglada CUDNIE :)
Odpowiedz
3504 dni temu
ZROBIŁAM Z TRUSKAWKAMI I TEŻ TAKIE JAK NA OBRAZKU
Odpowiedz
3504 dni temu
Wesołych Świąt ,spędzonych w gronie rodzinnym oraz mokrego Dyngusa LIDL 🐰🐰🐰
Odpowiedz
3502 dni temu
Dziękujemy i wzajemnie! :)
3505 dni temu
Po co skracacie filmiki z Pawłem Małeckim.
Odpowiedz
3505 dni temu
Ile gram tego jogurtu greckiego trzeba kupić. Jest to duży czy mały jagurt?
Odpowiedz
3502 dni temu
Kup duży, najwyżej nie wykorzystasz całego :)
3506 dni temu
Ale bieda przynajmniej na św ięta poeinniście pokazać same filmiki ja Paweł Małecki piecze. Zawiodłem się.
Odpowiedz