Sernik z jogurtu greckiego z airfryera

Czy sernik z jogurtu greckiego ma prawo się udać? Oczywiście! Mało tego, uda się koncertowo, a już zwłaszcza, jeśli skorzystasz z przepisu Kingi Paruzel. Udowadnia on, że można stworzyć prawdziwie smaczne ciasto z jogurtów greckich w zaledwie kilka chwil, wykorzystując do tego airfryera. To rozwiązanie idealne dla tych, którzy nie mają ochoty na długie rozgrzewanie piekarnika, za to zawsze mają ochotę na słodki wypiek. Prosty sernik z jogurtu greckiego w wydaniu King to prawdziwe objawienie – lekki, delikatny i gotowy, zanim ktoś zdąży zapytać “co dzisiaj na deser?”.

Airfryer w ostatnich latach zdobył serca polskich kuchni nie bez powodu. Ta niewielka frytkownica na gorące powietrze potrafi zrobić znacznie więcej niż tylko chrupiące frytki – sprawdza się również jako mini-piekarnik do wypieków. Z airfryerem Silvercrest przygotujesz nie tylko obiad dla całej rodziny, ale także pyszny deser. Dzięki technologii gorącego powietrza smaczne i szybkie dania zrobisz w mgnieniu oka. A inspiracje na takie danie znajdziesz w naszych przepisach z airfryera.

Sernik jogurtowy pieczony w tym urządzeniu zachowuje wilgotność, nabiera pięknego koloru, a przy tym nie wysusza się tak łatwo jak w tradycyjnym piekarniku. Kinga Paruzel doskonale wie, jak wykorzystać potencjał tego sprzętu, tworząc sernik na jogurtach greckich, który zachwyca prostotą i smakiem.

Co ciekawe, ten sernik z jogurtów greckich nie wymaga użycia sera twarogowego – to właśnie jogurt grecki odgrywa tu główną rolę. Dzięki temu ciasto jest lżejsze, a jego konsystencja przypomina delikatny budyń czy krem. Jeśli szukacie alternatywy dla klasycznych, ciężkich serników, ten przepis na sernik z jogurtu greckiego może was mile zaskoczyć.

Sernik z jogurtu greckiego – dlaczego warto sięgnąć po jogurt zamiast sera?

Sernik na jogurcie greckim to prawdziwa rewolucja dla tych, którzy lubią eksperymenty w kuchni. Jogurt grecki ma gęstą, kremową konsystencję i delikatnie kwaśny smak, który doskonale balansuje słodycz cukru i wanilii. W przeciwieństwie do tradycyjnego sera twarogowego, jogurt nadaje ciastu lekkości i świeżości. Sernik jogurtowy Kingi Paruzel zawiera zaledwie 120 gramów jogurtu, ale to wystarczy, żeby całość nabrała właściwej struktury. Sernik jest mały - ma wymiary foremki airfryera - więc idealnie nadaje się na co dzień, dla jeden lub dwóch osób. Zwłaszcza wtedy, gdy ochota na ciasto dopada Cię nagle!

Jogurt grecki ma jeszcze jedną zaletę – dzięki niemu sernik z jogurtem greckim naprawdę szybko się przygotowuje. Nie trzeba przecierać sera przez sito, uważać na grudki czy długo miksować. Wystarczy dokładnie wymieszać składniki i gotowe. To prosty sernik z jogurtu greckiego, który uratuje Cię podczas niespodziewanej wizyty gości.

Przepis na sernik z jogurtu greckiego – jak go zrobić krok po kroku?

Sam przepis na sernik z jogurtów greckich Kingi Paruzel jest banalnie prosty. Potrzebujesz jednego jajka, jogurtu greckiego, odrobiny cukru, ekstraktu waniliowego i łyżki budyniu śmietankowego. To wszystko! Dodatkowo świeże borówki nadają ciastu kwaskowy akcent i ładnie prezentują się na wierzchu. Ten sernik z jogurtów greckich nie wymaga skomplikowanych technik – wystarczy rozbełtać jajko, dodać pozostałe składniki, wymieszać i przelać do foremki.

Kluczem do sukcesu jest odpowiednie wyłożenie foremki airfryera Silvercrest papierem do pieczenia. Dzięki temu sernik jogurtowy pieczony łatwo się wyjmie po upieczeniu, a dodatkowo unikniecie przypalenia spodu. Kinga Paruzel poleca foremkę o średnicy około 10 centymetrów – idealny rozmiar na porcję dla jednej, maksymalnie dwóch osób. Jeśli jednak chcecie zrobić większą porcję, nic nie stoi na przeszkodzie, żeby proporcjonalnie zwiększyć ilość składników i upiec sernik w dwóch turach.

Pieczenie trwa około 25 minut w temperaturze 160 stopni Celsjusza. To wystarczający czas, żeby ciasto z jogurtów greckich się ścięło i nabrało pięknej, złocistej barwy. Ważne – nie otwierajcie zbyt często koszyczka airfryera podczas pieczenia. Po upieczeniu wspaniały sernik z jogurtów greckich powinien całkowicie ostygnąć przed podaniem. Dzięki temu jego konsystencja się ustabilizuje i będzie jeszcze lepszy.

Sernik z jogurtów greckich na herbatnikach – czy można modyfikować podstawowy przepis?

Podstawowa wersja sernika z jogurtu greckiego autorstwa Kingi Paruzel jest prosta i bezpretensjonalna, ale nic nie stoi na przeszkodzie, żeby wprowadzić własne modyfikacje. Jedną z popularnych wariacji jest sernik z jogurtów greckich na herbatnikach – wystarczy pokruszyć ulubione ciastka, wymieszać z roztopionym masłem i wyłożyć nimi dno foremki. Taki spód dodaje chrupkości i sprawia, że ciasto przypomina klasyczny sernik.

Inni mogą pokusić się o sernik z jogurtów greckich na biszkoptach – biszkopt można pokroić w paski i ułożyć na dnie lub po bokach foremki. To rozwiązanie sprawdzi się szczególnie, jeśli zależy Ci na bardziej wyrafinowanym wyglądzie. Sernik z jogurtów greckich na kruchym spodzie również ma swoich zwolenników – kruche ciasto doskonale komponuje się z kremową masą jogurtową i tworzy ciekawą grę tekstur.

Można też eksperymentować z owocami. Podstawowy przepis Kingi Paruzel zawiera borówki, ale równie dobrze sprawdzą się maliny, truskawki, warto wypróbować też sernik z jogurtów greckich z brzoskwiniami. Brzoskwinie dodają słodyczy i soczystości, tworząc letni klimat na talerzu. Jeśli zdecydujecie się na świeże owoce, pamiętajcie, żeby nie dodawać ich zbyt dużo – mogą puścić sok i sprawić, że sernik na jogurtach greckich z brzoskwiniami stanie się zbyt wilgotny.

Dla miłośników wersji letnich istnieje również sernik z jogurtów greckich na zimno. W tym przypadku zamiast piec ciasto, można dodać żelatynę do masy jogurtowej i pozostawić w lodówce na kilka godzin. Taki niebiański sernik z jogurtów greckich będzie idealny na ciepłe, letnie dni, kiedy nie chce się używać piekarnika ani airfryera.

Sernik jogurtowy bez cukru i inne wersje

Sernik jogurtowy bez cukru to realna opcja dla tych, którzy preferują mniej słodkie desery. Można zastąpić cukier erytyrolem, ksylitolem czy stewią – wtedy sernik z jogurtów greckich zachowa swój smak, ale będzie mniej kaloryczny. Kinga Paruzel w swoim przepisie używa zaledwie 15 gramów cukru, więc i tak jest to niewiele.

Inną opcją jest wykorzystanie naturalnej słodyczy owoców. Dojrzałe banany, daktyle czy rodzynki mogą zastąpić cukier, dodając jednocześnie ciekawych smaków. Sernik z jogurtów naturalnych może być równie smaczny jak jego grecki odpowiednik – różnica polega głównie na konsystencji, bo jogurt naturalny jest nieco rzadszy i mniej kremowy ze względu na niższą zawartość tłuszczu.

Jeśli chcecie stworzyć naprawdę wyjątkową wersję, pomyślcie o dodatkach smakowych. Skórka cytrynowa, kardamon, cynamon czy kakao to świetne uzupełnienia. Ciasto na jogurtach greckich jest na tyle neutralne, że przyjmuje różnorodne aromaty.

Sernik z jogurtów greckich na tortownicę – większa porcja na specjalne okazje

Przepis Kingi Paruzel zakłada małą foremkę airfryera, ale jeśli planujecie rodzinne spotkanie, warto rozważyć sernik z jogurtów greckich na tortownicę. Wtedy po prostu przemnóżcie składniki odpowiednio do wielkości formy i dostosujcie czas pieczenia – większe ciasto będzie potrzebowało nieco dłuższej ekspozycji na ciepło. Airfryer może mieć jednak ograniczenia co do wielkości naczyń, więc sprawdźcie wymiary swojego sprzętu.

Alternatywnie, sernik z jogurtów greckich można upiec w tradycyjnym piekarniku. Temperatura i czas pozostaną podobne, choć warto monitorować ciasto i ewentualnie przedłużyć pieczenie o kilka minut. Jeśli zdecydujecie się na tę metodę, pamiętajcie o odpowiednim przygotowaniu formy – wysmarujcie ją masłem i oprószcie mąką albo wyłóżcie papierem do pieczenia.

Większy sernik grecki będzie się idealnie prezentował na świątecznym czy urodzinowym stole. Możecie udekorować go świeżymi owocami, listkami mięty, posypką kokosową czy płatkami migdałów. Sernik z jogurtu greckiego pieczony w większej formie daje również możliwość pokrojenia go w równe kawałki i serwowania gościom – każdy dostanie idealną porcję.

Jeśli pokochałeś sernik na jogurcie Kingi Paruzel, z pewnością przypadną Ci do gustu również inne propozycje dostępne na stronie Kuchnia Lidla. Warto zajrzeć do przepisu na sernik cytrynowy na zimno autorstwa Pawła Małeckiego – to klasyczne ciasto w eleganckim wydaniu, które wygląda i smakuje wspaniale. Paweł pokazuje, jak przygotować sernik, który zachwyci każdego gościa swoją świeżością i wyrazistym smakiem cytrynowym.

Kolejną pozycją wartą uwagi jest sernik na zimno z porzeczkami i galaretką z cydru, również Pawła Małeckiego. To prawdziwa uczta dla podniebienia – połączenie kremowego sernika z kwaskowymi porzeczkami i aromatyczną galaretką tworzy niesamowite doznania smakowe. Jeśli lubisz odważne połączenia, ten przepis jest dla Ciebie.

Dla osób szukających bezmlecznych opcji świetnym wyborem będzie ciasto bez laktozy "Wielkanocny Domek" Pawła Małeckiego. To orzeźwiający deser, który dzięki wykorzystaniu szpinaku i mango zachwyca naturalnymi, wiosennymi kolorami. Idealny na świąteczny stół, kiedy chcecie zaskoczyć gości czymś wyjątkowym.

Miłośnikom wypieków z airfryera spodoba się również tarta z karmelizowaną gruszką przygotowana przez Pawła Małeckiego. To dowód na to, że beztłuszczowa frytkownica potrafi naprawdę wiele – tarta wychodzi chrupiąca, z pięknie skarmelizowanymi owocami i aromatyczną masą. Jeśli sernik z jogurtów przypadł Ci do gustu, ta tarta na pewno również Cię zachwyci.