Sernik cytrynowy na zimno

Komentarze (20)

dodaj komentarz

• Inga
  270 dni temu
  I juz powinna byc wersja na lidlomixa. 😀 Najpierw ubic smietane a porem delikatne grzanie w lidlomixie. Może dałoby rade.

  odpowiedz
• Gość
  2787 dni temu
  Jeden z serników podobny do "Logan", wydaje sié, że się chce. Pozdrawiam! Anna Lamaroue

  odpowiedz
• Gość
  3113 dni temu
  Bezy jest zdecydowanie za dużo. Oprócz ozdobienia sernika robiłam beziki opalane dla dzieci. Mimo to zostało mu jej dużo. Serniczek genialny, będę powtarzać.

  odpowiedz
• KuchniaLidla
  3456 dni temu
  Aga, można upiec (wysuszyć w piekarniku) pojedyncze bezy i udekorować nim sernik.

  odpowiedz
• Aga
  3456 dni temu
  czy można gotowe już bezy jakoś przypiec w piekarniku dla takiego efektu? i dopiero później udekorować deser.

  odpowiedz
• Anka
  3512 dni temu
  Zdecydowanie zgadzam się z Kasią i Gosią85. Książka jest bardzo fajna. Pozdrowienia dla Pana Pawła.

  odpowiedz
• milka
  3520 dni temu
  Ja upiekłam sobie beziki osobno i przyozdobiłam sernik : )

  odpowiedz
• Kasia
  3529 dni temu
  Sernik wyszedł przepyszny. A książka jest rewelacyjna! Piękne zdjęcia, a proporcje składników idealne tak, że desery nie wychodzą za słodkie i udają się idealnie :)

  odpowiedz
• Gosia85
  3530 dni temu
  Strasznie narzekacie na tą książkę. Ja też mam ją i szczerze przyznam, że odkąd ją posiadam, to coraz częściej przygotowuję słodkości. Czasem tylko z czystej ciekawości jak smakują i czy aby na pewno są takie świetne. Szczerze mówiąc to nie mam do niej żadnych zastrzeżeń. Zawiera świetne przepisy, łatwe w przygotowaniu, a wszystko jest klarownie napisane. Jeśli chodzi o efekt końcowy to jest taki jak w przepisie. Wszystko wychodzi smakowite! Poproszę więcej takich książek (nie tylko ze słodyczami :-)

  odpowiedz
• aga
  3530 dni temu
  do gościa Edi; cieszę się że masz takie zdanie bo już myślałam że to ze mną jest coś nie tak. Zrobiłam dwa ciasta z tej książki i powiem szczerze szkoda było mojego czasu,nerwów i pieniędzy które wydałam na składniki nie mówiąc już o kasie wydanej na książkę,a co do pieczenia słodkości ułomna nie jestem bo dużo potrafię;-) przepisy są nie precyzyjne, trzeba się grubo zastanowić co jak zrobić bo nie wszystko jest dokładnie opisane, czasami nie wiadomo czy tylko podgrzać czy doprowadzić do wrzenia,totalny bezsens.

  odpowiedz
• Grażyna Gość
  3533 dni temu
  Super to wygląda... .Spróbuję

  odpowiedz
• Edi
  3535 dni temu
  Nie wiem gdzie mogę dodać komentarz na temat książki, więc pozwolę sobie tutaj. Od jakiegoś czasu jestem w posiadaniu owej książki, czy w szczęśliwym posiadaniu? jeśli książki mają służyc do zbierania kurzu to tak. Fotograf miał jakąś swoją wizję i wszystkie te zdjęcia są robione na jedno kopyto, ale czy ze smakiem? wystarczy spojrzeć na pierwsze strony - zdjęcia wypieków zrobione z góry, str 103 - pani bez połowy twarzy ale wiadomo że to książka kulinarna więc po co w dalszej części zdjęcia osób w całości, str 268 ciemne pączki na ciemnym tle, trzeba się nieźle wpatrzeć żeby zobaczyć śliwki. Wiadomo że najpierw je się oczami, dlatego nie rozumiem jak takie zdjęcia mógł ktoś zatwierdzić do wydruku. Posiadam ponad 20-letni staż w cukiernictwie i jak czytam sposób wykonania to...muszę czytać jeszcze raz. Czcionka jest za mała a i sens opisu pozostawia wiele do życzenia. Jeśli w przepisie ktoś używa drożdży to warto napisać jakie to są drożdże. Tak dla porównania mogę polecić blog cukierniczy www.mojewypieki.com który jest regularnie odwiedzany przez tysiące kobiet nie tylko w Polsce. Proszę zwrócić uwagę jak przedstawione są wypieki, jak opisany sposób przygotowania...strona ta wręcz uzależnia. Myślałam że w tej książce zdobędę jakąś wiedzę - po prostu bardzo się rozczarowałam.

  odpowiedz
• KuchniaLidla
  3535 dni temu
  Drogi Gościu, niestety przy serniku na zimno - nie.

  odpowiedz
• Gość
  3535 dni temu
  Czy mozna jakos inaczej opalic bezy gdy sie nie ma palnika ?

  odpowiedz
• KuchniaLidla
  3535 dni temu
  Aniu, blacha ma średnicę 25 cm.

  odpowiedz
• ania
  3535 dni temu
  Jaką średnicę ma blacha?

  odpowiedz
• KuchniaLidla
  3536 dni temu
  Matyldo, możesz ubijać żółtka mikserem, jednak na najmniejszych obrotach. Żółtka ubijane na parze stają się bardziej puszyste, powstaje z nich lepsza piana, niż ubijane w sposób tradycyjny. Niestety w przypadku sernika na zimno nie ma innego sposobu na opalenie bezy (nie możemy takiego ciasta wstawić do piekarnika). Drogi Gościu, nie możemy podawać tego typu informacji. Ja_nina, świetne przepisy na domowe lody znajdziesz tu: https://kuchnialidla.pl/Domowe-lody-truskawkowo-jogurtowe-na-3-sposoby i tu https://kuchnialidla.pl/Parfait-waniliowe-z-malinami-domowe-lody :)

  odpowiedz
• Ja_nina
  3536 dni temu
  Sernik fajny, ale ja mam inną prośbę :-) Wiosna już jest, lato się zbliża... chciałabym prosić aby pojawił się w KuchniLidla przepis na domowe lody - gotuje się chyba i ubija śmietankę z jajkami!?. Taki podstawowy, który można zmieniać i urozmaicać różnymi dodatkami, bo te wszystkie sklepowe lody, listę składników mają nieraz bardzo dziwną i... dłuższą niż 2 tomy Krzyżaków ;-)

  odpowiedz
• Gość
  3537 dni temu
  z jakiej firmy jest ten rękaw cukierniczy?

  odpowiedz
• Matylda
  3537 dni temu
  Czy ubijanie masy z cukru, żółtek i śmietanki na parze to wymóg higieniczny, tzn. służy pozbyciu się z jajek ew. salmonelli czy ma jakiś inny cel? Czy można tę masę ubijać mikserem czy to ją za bardzo napowietrzy? A ten palnik do przypiekania bezy to jaki on właściwie jest i czym można uzyskać podobny efekt, jeśli się takowego palnika nie posiada?

  odpowiedz

dodaj komentarz

zobacz wszystkie