Przygotuj
- wałek do ciasta
- foremki do wykrawania pierniczków
- blachę
- piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C
Krok 1: Łączymy składniki ciasta
Masło rozpuszczamy w garnku, a następnie studzimy. Do dużej miski wsypujemy mąkę, sodę, cukier puder, kakao oraz przyprawę do piernika – dokładnie mieszamy. Wbijamy jajka, dodajemy ostudzone masło oraz miód. Ciasto zagniatamy do momentu uzyskania jednolitej konsystencji. Następnie zawijamy je w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na 25 minut (a najlepiej na całą noc).
Krok 2: Pieczemy pierniki
Ciasto dzielimy na dwie części. Zagniatamy i rozwałkowujemy na grubość około 3-4 mm. Za pomocą foremek wycinamy pierniczki o różnych kształtach. Następnie układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180°C i pieczemy ok. 10 minut. Upieczone pierniczki studzimy.
Krok 3: Lukrujemy pierniczki
Cukier puder wsypujemy do miseczki i dolewamy sok wyciśnięty z cytryny lub wodę. Składniki mieszamy na gładką masę, a następnie lukrujemy pierniczki.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (49)
308 dni temu
Ciasto idealne
odpowiedz
310 dni temu
nas pierniczki wyszły przepyszne, ciasto elastyczne. Czytając komentarze zastanawiałam się jak ludzie czytają te przepisy. Pani która się żalila ze do podwójnej porcji musiała dodać kostkę masła, no przecież logiczne że jak do jednej porcji idzie 100 g masła, czyli pólkostki, to do dwóch będzie 200 g czyli całą kostka. A taka moja mała sugestia: jak ciasto zasuche to może dodać miodu więcej, jak w przepisie 3-5łyżek. Pozdrawiam i życzę Wesołych świąt
odpowiedz
310 dni temu
u mnie w podanych proporcjach ciasto wyszło za suche :(
odpowiedz
309 dni temu
Może to kwestia jajek? Do wypieków zawsze najlepiej używać jaja w rozmiarze L.
311 dni temu
Wczoraj zrobiłam pierniczki dokładnie według przepisu (nie zmieniałam żadnych proporcji). Wyszły idealnie i są bardzo smaczne. Dziś przyozdobiłam je lukrem, tym z sokiem z cytryny i smakują jeszcze lepiej. Przepis przepisany do zeszytu ze sprawdzonymi wypiekami i czuję, że pierniczki w moim domu nie będą gościć tylko w święta 😊
odpowiedz
309 dni temu
Pierniki!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
309 dni temu
❤️
316 dni temu
Co tam
odpowiedz
315 dni temu
Ja spróbuje zrobić pierniczki z dziecmi z tego właśnie przepisu
313 dni temu
A dobrze
313 dni temu
A dobrze
317 dni temu
Dziś pierwszy raz piekłam pierniki, zrobiłam z tego przepisu bo wydawał się najłatwiejszy i wyszły świetne, bardzo smaczne, robiłam w blenderze planetarnym więc nie było problemu z połączeniem składników, napewno będę robiła je częściej.
odpowiedz
316 dni temu
Super! Życzymy pysznego świątecznego chrupania! :)
320 dni temu
Jedna wielka porażka. Okrasa naucz się piec. Dodawanie takich przepisów flustruje ludzi. Zawiedzony...
odpowiedz
320 dni temu
Nie polecam tego przepisu. Ciasto zrobione nadaje się tylko do kosza na śmieci. Rozwala się okropnie. Nawet nie da się go rozwałkować. Szkoda składników...
odpowiedz
323 dni temu
Ciasta nie dało się skleić. trzeba było dodać więcej masła.MAsakra. Zamiast świątecznej atmosfery, były nerwy.
odpowiedz
323 dni temu
Nie polecam zrobiłam tak jak w przepisie nie dość że ciężko było sklecić to ciasto, to jeszcze wyszło twarde jak głaz a nawet nie był w lodówce i cała praca poszła na marne. Ciasto poszło do śmieci
odpowiedz
323 dni temu
Ja właśnie skończyłam - mi wyszły idealne... Ciasto miękkie, moja 3,5-letnia córka nie miała najmniejszego problemu aby je rozwałkować
323 dni temu
Elu, być może to kwestia zbyt dużej ilości mąki dodanej na etapie zagniatania? Uzyskanie jednolitej konsystencji ciasta wymaga podsypywania mąką, ale ważne, by robić to stopniowo, małymi ilościami, by w efekcie nie stało się zbyt twarde i mało elastyczne. Oby następnym razem się udało! :)
324 dni temu
Pieczemy z termoobiegiem?
odpowiedz
323 dni temu
Pieczemy z funkcją grzania góra-dół. O konieczności ustawienia termoobiegu zawsze dodatkowo wspominamy w przepisie :)
327 dni temu
Czy na mące orkiszowej też wyjdą?
odpowiedz
327 dni temu
Nie rekomendujemy takie zamiany :)
328 dni temu
Jak dla mnie lukier cytrynowy nie pasuje do pierniczków.
odpowiedz
328 dni temu
Ostatnio robiłam pierniczki z lukrem cytrynowym i są przepyszne. To bardzo dobre połączenie.
673 dni temu
Na grubość około 3-4mm . Polecam czytać ze zrozumieniem. Pozdrawiam.
odpowiedz
677 dni temu
Ciekawe na jaką grubość trzeba rozwałkować ciasto... uwielbiam internetowe przepisy (...)
odpowiedz
677 dni temu
Rozwałkowujemy na grubość około 3-4 mm :)
676 dni temu
3-4mm, jest napisane 😉
676 dni temu
3-4 mm, jest napisane 😉
675 dni temu
Wystarczy czytać że zrozumieniem...
678 dni temu
lukier kładziemy na ciepłych czy wystudzonych piernikach?
odpowiedz
678 dni temu
Na wystudzonych, z ciepłych pierniczków lukier może spłynąć albo w nie wsiąknąć
678 dni temu
Wystudzonych :)
678 dni temu
Na wystudzonych :)
672 dni temu
Na wystudzonych ;-)
687 dni temu
Super przepis
odpowiedz
691 dni temu
Nie przeczytałam wcześniej komentarzy,mój błąd.Podana ilość masła jest,moim zdaniem,za mała.Robiłam dzisiaj ciasteczka z podwójnej porcji skladników,tj.prawie z 1 kg mąki.Trzeba dodać co najmniej 1 kostkę masła,inaczej ciasto się nie sklei.Ja ratowałam się śmietaną 18%,którą wrabiałam już w gotowe ciasto.Dało radę.Z kg mąki wyszły mi 3 duże blachy ciasteczek(foremki średnie) i jeszcze talerzyk "do pojedzenia",w smaku dobre.dałam trochę mniej cukru.
odpowiedz
325 dni temu
Slabe proporcje jeszcze musialam sporo mleka dodac
1041 dni temu
Wprawdzie moja ciocia zmodyfikowała trochę ten przepis na ciasteczka, to ja, pomimo że mam 12 lat, zrobiłem lukier z tego przepisu a ciocia robiła lukier z białek - dekorowaliśmy ciastka z tym lukrem jako bazą i ozdobieniami z białego lukru - piękny efekt. Ciasteczka też smaczne / ważna jest przyprawa i trochę więcej kakao.Polecam
odpowiedz
1045 dni temu
Musiałam dać prawie całą kostkę masła żeby ciasto w ogóle chciało się skleić. Ciastka czekają na upieczenie. Zobaczymy co z tego wyjdzie
odpowiedz
1043 dni temu
I jak ciastka z tego przepisu? Bo nie wiem czy warto robić...
1039 dni temu
Ja dałam masło wg przepisu i wyszły spoko :-) Małe foremki mam i wyszło ich sporo. Czubaty talerz, że aż spadały.
1013 dni temu
Po dodaniu większej ilości przyprawy do piernika, miodu i masła wyszły dobre. Trzeba pokombinować z proporcjami w tym przepisie, bo są fatalne.
322 dni temu
Trzeba dłużej ugniatac wtedy masło się spokojnie połączy z ciastem, a dałam wszytsko według proporcji z wagą kuchenna i skleilo się idealnie, teraz czekam jakie będą po wyjęciu z pieca 😁
1046 dni temu
Ciasteczka wyszły za suche, ciasto nie chciało się skleić.
odpowiedz
1051 dni temu
Trudno jest określić liczbę pierniczków. Wszystko zależy od rozmiaru foremek, jakich użyjemy :)
odpowiedz
1053 dni temu
Mam pytanie ile wyjdzie pierniczków? :3
odpowiedz
1075 dni temu
Ile średnio pierniczków wychodzi z przepisu? :)
odpowiedz
zobacz wszystkie