Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Lidl
Kotlety schabowe z dipem musztardowo-ogórkowym
Odczaruj zwykłego schabowego! Kotlety podaj z doskonałym dipem musztardowo-ogórkowym!
Składniki
Dip
- korniszony – 40 g
- dymka – 1 szt.
- śmietana 12% – 200 g
- musztarda – 2 łyżeczki
- miód – 0,5-1 łyżeczka
- sól
- pieprz
Kotlety
- schab w plastrach (może być z kością) – 4 szt.
- mielona papryka słodka – 1 łyżeczka
- mąka pszenna – 2 łyżki
- jajo – 1 szt.
- bułka tarta – 100 g
- masło klarowane – 6 łyżek
- sól
- pieprz
PRZYGOTUJ
- papierowy ręcznik kuchenny
Krok 1: Przygotowujemy sos
Korniszony osączamy, dymkę oczyszczamy i oba składniki kroimy w drobną kostkę. Mieszamy z kwaśną śmietaną, musztardą. Doprawiamy miodem, solą i pieprzem.
Krok 2: Panierujemy schab
Kotlety myjemy, osuszamy. Doprawiamy papryką, solą, pieprzem. Obtaczamy w mące, a następnie zanurzamy w lekko roztrzepanym jajku i obtaczamy w bułce tartej, lekko dociskając.
Krok 3: Smażymy kotlety schabowe
Na patelni rozgrzewamy masło klarowane i smażymy kotlety przez ok. 5 minut z każdej strony, aż będą chrupiące i nabiorą złotobrązowego koloru. Osączamy na papierze kuchennym i studzimy. Zabieramy razem z zapakowanym osobno dipem na piknik i podajemy.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (0)