Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Aneta Zajac
Królik z musztardą pieczony w rękawie
Składniki
- 1 tusza królicza
- musztarda gruboziarnista (lub inna ulubiona) – 180 g
- ocet winny – 3 łyżki
- śliwki suszone – 10 szt.
- miód – 2 łyżki
- cebule szalotki – 4 szt.
- sól
Marynata
- sok jabłkowy – 1 l
- sól – 2 łyżki
- ocet winny – 2 łyżki
- liść laurowy – 4 szt.
- pieprz czarny w ziarnach
- ziele angielskie
Przygotuj
-
rękaw do pieczenia
-
naczynie żaroodporne
Krok 1: Przygotowujemy marynatę
Do miski wlewamy sok jabłkowy, dodajemy sól i ocet. Wrzucamy liście laurowe, kilka ziarenek pieprzu oraz ziela angielskiego. Całość mieszamy.
Krok 2: Marynujemy mięso
W marynacie zanurzamy mięso i odstawiamy na 4-5 godzin do lodówki.
Do miski wlewamy 2 łyżki miodu, musztardę gruboziarnistą, ocet. Śliwki i szalotki kroimy w ćwiartki i dodajemy do glazury. Solimy. Całość mieszamy i odstawiamy do przegryzienia się smaków.
Krok 3: Przekładamy mięso do rękawa
Mięso przekładamy z marynaty do rękawa do pieczenia. Wlewamy glazurę. Rękaw zamykamy i wkładamy do naczynia żaroodpornego. Całość mieszamy.
Mięso wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170-180°C na 90 minut.
Podajemy z ziemniaczkami i buraczkami.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (1)
1801 dni temu
Pyszny królik, polecam;)
odpowiedz