Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Lidl
Królik w śmietanowo - musztardowym sosie z białego wina
Składniki
- królik, tuszka - 0,5 szt.
- szalotka - 2 szt.
- wino białe - 100 ml
- śmietanka kremówka 30% - 100 ml
- masło - 4 łyżki
- musztarda dijon - 100 ml
- natka pietruszki - 4 łyżki
- sól - 1 szczypta
- tymianek suszony - 1 łyżeczka
- woda - 100 ml
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 1487,7 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 371,9 kcal |
| Tłuszcz | 25,3 g |
| Węglowodany | 7,1 g |
| Błonnik | 1 g |
| Białko | 23,8 g |
Przygotowanie
Królika trybujemy i dzielimy na części. Posypujemy solą i odstawiamy na godzinę w temperaturze pokojowej.
Na patelni, na średnim ogniu, rozgrzewamy masło, wkładamy królika, tak by kawałki nie dotykały się wzajemnie. Smażymy do zrumienienia z dwóch stron i zdejmujemy z patelni.
Na tę samą patelnię dodajemy posiekane szalotki i smażymy, aż się mocno zezłocą. Dodajemy wino i zwiększamy ogień. Przy pomocy drewnianej łyżki mieszamy zawartość patelni, zeskrobując to, co przywarło do dna. Dodajemy musztardę, tymianek i wodę i całość mieszamy razem, a następnie doprowadzamy do wrzenia. Dodajemy sól do smaku.
Zmniejszamy ogień, wkładamy do sosu królika (dokładnie obtaczamy królika w sosie) i dusimy pod przykryciem około 40-50 minut.
Mięso wyjmujemy. Do sosu dodajemy śmietanę i część posiekanej natki pietruszki. Zdejmujemy z ognia, mieszamy do połączenia się składników i ponownie wkładamy mięso na patelnię, by pokryło się sosem.
Jak podawać
Nakładamy na talerze, posypując resztą posiekanej natki pietruszki.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz przepisy
na święta
- Babka marmurkowa
- Kotlety jajeczne
- Sernik bez spodu
- Tradycyjny żurek na zakwasie
- Zupa chrzanowa
- Babka wielkanocna
- Murzin wielkanocny
- Babka gotowana waniliowo-czekoladowa
- Ciasto szpinakowe à la jajka sadzone
- Karmelowy sernik z rosą
- Babka bananowa
- Jajka faszerowane pieczarkami
- Babeczki leśny mech
- Sernik pistacjowy
- Sernik z wiśniami
- Klops z jajkiem
- Pasztet z królika z suszonymi pomidorami i wątróbką
- Wielkanocna baba drożdżowa
- Jajka faszerowane suszonymi pomidorami i oliwkami
- Zakwas na żurek
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (33)
149 dni temu
Śmietana słodka czy kwaśna?
odpowiedz
149 dni temu
W tym przepisie używamy słodkiej śmietanki.
1199 dni temu
szkoda że tak często brakuje królika w sklepach Lidla :(
odpowiedz
2159 dni temu
Czy królik koniecznie musi być wytrybowany?
odpowiedz
2158 dni temu
Można tylko podzielić na części :)
2015 dni temu
A jak sobie inaczej go wyobrażasz młody?
3007 dni temu
Uwielbiam ten przepis!!! Nigdy nie byłam fanką królika bo wiele razy jadłam go w sposób "tradycyjny", ale od momentu jak sama przyrządziłam królika w sosie śmietanowo-musztardowym na białym winie to zmieniłam zdanie. Rewelacja!!! Moje maleńkiej córci smakuje choć skończyła roczek, ale podobno dla dzieci rewelacyjne mięsko i zdrowe. Ja osobiście dodaję białe wino moscato- nie jestem fanka wytrawnych.
odpowiedz
3072 dni temu
Z czym najlepiej podać królika? Z ryżem, kaszą, a może ziemniakami? I nie mam pomysłu na warzywny dodatek ;) Jakąś sałatkę czy coś takiego... Pomocy ;)
odpowiedz
3072 dni temu
Świetnie się sprawdzą ziemniaki w każdej postaci :) A sałatkę najlepiej zrobić z rukoli, roszponki, pomidorków koktajlowych wraz z ulubionym dressingiem :)
3099 dni temu
Czy wykorzystujemy też podroby z królika? Normalnie w tuszce jest też wątroba i nerki, ale wydaje mi się, że po tym czasie będą nie do przeżucia.
odpowiedz
3099 dni temu
Podroby wykorzystujemy w inny sposób :)
3329 dni temu
zobaczymy co wyjdzie.
odpowiedz
3388 dni temu
Mam 13 lat i kocham gotować zrobiłem wiele dań z książki LIDL'a ale pierwszy raz robię królika. ż komentarzy wyczytałem, ze idzie łatwo poza trybowaniem. Na szczęście umiem to robić wiec nie ma problemu.
odpowiedz
3388 dni temu
Kuba jak to ty jesteś 13-STO_LETNI-KUCHARZ? Jak tak to szacun!
3388 dni temu
No tak to ja. Na fb jestem Kuba Rzepka.
3388 dni temu
Podziwiamy takie zaangażowanie i zdolności kulinarne w tak młodym wieku! I cieszymy się, że gotujesz razem z Kuchnią Lidla - życzymy powodzenia :) Pozdrawiamy!
3421 dni temu
Świetny przepis! Miałem pewne obawy, ponieważ nigdy wcześniej nie przyrządzałem królika. W sieci łatwo znalazłem wskazówki odnośnie trybowania a reszta poszła gładko. Efekt końcowy - niesamowity! Mięso delikatne, soczyste a smak rewelacyjny! Zdaje się, że jeszcze nie raz wrócę do tego dania.
odpowiedz
3421 dni temu
Pawle, a może skusisz się na inny przepis z królikiem w roli głównej? :) https://kuchnialidla.pl/przepisy?searchQuery=kr%C3%B3lik
3460 dni temu
Królik w sosie smietanowo musztardowym na winie... REWELACJA !! Przepyszny ! Co prawda włożyłam królika do białego wytrawnego wina na 2 godziny wcześniej, bo uwielbiam ten posmak, ale naprawdę jest to pyszny sposób na króliczka:)
odpowiedz
3460 dni temu
Drogi Gościu, bardzo dziękujemy za miłe słowa. Mamy nadzieję, że w Kuchni Lidla znajdziesz wiele przepisów, które przypadną Ci do gustu.
3490 dni temu
Najlepsze będzie wino wytrawne czy słodkie?
odpowiedz
3488 dni temu
Drogi Gościu, sugerujemy wytrawne wino :)
3479 dni temu
Wytrawne : ]
3585 dni temu
Matko i córko, ale to dobre! I w sumie łatwe w przygotowaniu. Najtrudniej było wytrybować królika (pierwszy raz w życiu to robiłem), ale później było już z górki. A ten smak.... po prostu odlot. Dodałem przepis do ulubionych :)
odpowiedz
3671 dni temu
Po raz kolejny przygotowuje ten przepis i po raz kolejny jest po prostu znakomity z tym, ze ja smażąc cebulę przyprawiam ją przyprawą do ziemniaków. Wtedy jest bardziej aromatyczna. Polecam!
odpowiedz
3672 dni temu
Przepis znakomity, królik rozpływa się w ustach a sos niebiański
odpowiedz
3678 dni temu
Właśnie dzisiaj przetestowałam ten przepis - godny polecenia. Sos majster sztyk (y)
odpowiedz
3703 dni temu
Prosty przepis z małą ilością składników. Efekt, znakomity.
odpowiedz
3726 dni temu
Kasiu, Dom ma rację - tak niewielka ilość wina w daniu, po zagotowaniu nie będzie zawierała alkoholu i nie będzie szkodliwa. .
odpowiedz
3727 dni temu
Alkohol paruje w temperaturze ok. 80 stopni. Jeśli 100ml wina będzie grzane na patelni (w temperaturze na pewno wyższej od 100 stopni) przez 40-50 minut, danie na jego bazie można spokojnie podać kobiecie w ciąży i dziecku, bo alkoholu w nim będą homeopatyczne ilości. To nie tiramisu z moczonym w wódce biszkoptem.:-)
odpowiedz
3735 dni temu
Macie jakiś pomysł, czym mogę zastąpić wino? Jestem w ciąży, poza tym królika będzie też jadła moja czteroletnia córka, więc trochę się boję, żeby nam nie zaszkodziło;)
odpowiedz
3975 dni temu
Właśnie duszę królika.. zapach cudowny, sos też zapowiada się przesmacznie. Przepis jak dla mnie genialny ! ; )
odpowiedz
3998 dni temu
Najlepszy przepis jaki do tej pory zrobiłam!! Wyśmienite!!
odpowiedz
zobacz wszystkie