Kuleczki tiramisu z kremem kawowym

Przygotuj:

• sitko o drobnych oczkach
• patyczki do lodów

Sposób przygotowania:

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY MASĘ NA KULECZKI TIRAMISU

Biszkopty kruszymy na mniejsze kawałki i zalewamy espresso i amaretto. Następnie do składników dodajemy cukier puder i mascarpone. Całość ugniatamy, aż powstanie dość gładka masa, i odstawiamy na kilka minut.

WSKAZÓWKA! Jeśli nie chcemy używać alkoholu, możemy go pominąć.

KROK 2: FORMUJEMY KULECZKI TIRAMISU

Kakao przesiewamy przez sitko. Masę biszkoptową dzielimy na 9 równych części i formujemy z nich kuleczki. Następnie obtaczamy je w kakao i odkładamy na chwilę do zamrażarki.

KROK 3: PRZYGOTOWUJEMY KREM KAWOWY

Mascarpone i śmietankę łączymy z cukrem pudrem i ubijamy na puszysty krem. Następnie dodajemy espresso i mieszamy do połączenia składników.

WSKAZÓWKA! Opcjonalnie do kremu możemy dodać odrobinę amaretto do smaku.

KROK 4: PODAJEMY DESER

Krem przekładamy do miseczki i podajemy z kuleczkami tiramisu nabitymi na patyczki do lodów. Kuleczki jemy po zanurzeniu w kremie.