Leczo z frankfurterkami

Średnia ocena: 5 (1 głosów)

Aromatyczne leczo, pełne kolorowych warzyw, frankfurterek i pomidorowego sosu – to świetny pomysł na szybki obiad lub kolację dla całej rodziny.

Zacznij gotować Nie wygaszaj ekranu

Składniki

cebula - 2 szt.
papryka czerwona - 1 szt.
papryka zielona - 1 szt.
papryka żółta - 1 szt.
frankfurterki wieprzowe - 8 szt.
sos pomidorowy - 400 ml
passata pomidorowa - 700 g
pieczarka - 300 g
olej - 4 łyżki
papryka wędzona mielona - 1 łyżeczka
zioła prowansalskie - 1 łyżeczka
cukier - 1 łyżeczka
sól
pieprz czarny

Wartości odżywcze

Wartość energetyczna na całe danie	2609,5 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	652,4 kcal
Tłuszcz	43 g
Węglowodany	41,2 g
Błonnik	10,9 g
Białko	24,5 g

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY WARZYWA

Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Papryki dokładnie myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w kostkę. Pieczarki myjemy, obieramy i kroimy w plasterki.

KROK 2: PODSMAŻAMY SKŁADNIKI

Na patelni rozgrzewamy olej. Dodajemy cebulę i smażymy do zeszklenia. Następnie wrzucamy wszystkie pokrojone papryki i smażymy razem przez około 7 minut. W międzyczasie kroimy frankfurterki w plasterki i dodajemy do warzyw. Całość smażymy jeszcze przez 6-8 minut.

KROK 3: GOTUJEMY LECZO

Do podsmażonych składników wlewamy sos pomidorowy Combino Basilico i passatę Baresa. Dodajemy pieczarki – można je również podsmażyć wcześniej ze wszystkimi warzywami, jednak duszone w sosie będą nieco delikatniejsze. Całość doprawiamy wędzoną papryką, ziołami prowansalskimi, cukrem, solą i pieprzem. Dusimy na małym ogniu przez 10-15 minut.

Gotowe leczo podajemy od razu. Smacznego!