Lody o smaku słonego karmelu

Doskonałe połączenie słodkiego i słonego smaku – wypróbuj przepis Pawła na lody o smaku solonego karmelu!

zacznij gotować

Składniki

masa krówkowa - 300 g
ser mascarpone - 250 g
sól - 3 szczypty
śmietana 30% - 500 ml

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie	2685 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	447,5 kcal
Tłuszcz	34,5 g
Węglowodany	28,6 g
Błonnik	7,2 g
Białko	7,2 g

PRZYGOTUJ

plastikowe pojemniki z wieczkiem
gałkownicę

Uwaga! Lody wymagają 12 godzin mrożenia!

KROK 1: Ubijamy śmietankę

Schłodzoną śmietankę przekładamy do miski i ubijamy na średnich obrotach. W momencie gdy masa będzie już gęsta (ale jeszcze nie ubita), dodajemy połowę masy krówkowej. Ubijamy dalej.

KROK 2: Mieszamy składniki lodów

Serek mascarpone przekładamy do osobnej miski, rozdrabniamy go w niej i mieszamy. Ubitą śmietankę stopniowo dodajemy do serka mascarpone i mieszamy rózgą. Gdy całość dobrze wymieszamy, dodajemy resztę kajmaku i mieszamy tak, aby zostały grudki masy krówkowej. Masę doprawiamy solą. Całość raz jeszcze delikatnie mieszamy.

KROK 3: Mrozimy lody

Przygotowujemy plastikowe pojemniki i przekładamy do nich masę. Zamykamy pudełka, uderzamy dnem o blat, aby pozbyć się pęcherzyków powietrza. Mrozimy ok. 12 godzin.

KROK 4: Nakładamy lody

Lody nakładamy gałkownicą do pucharków.

dodaj do ulubionych 156
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne
przepisy

Daria Ładocha

Lody figowe

Przygotuj domowe lody o oryginalnym, figowym smaku, z dodatkiem limonki i orzechów pekan!

48 łatwy 1:40 4

Paweł Małecki

Lody arbuzowe na patyku

Owoce na patyku, czyli arbuzowe lody z kiwi, to świetna przekąska na upalne dni. Sprawdź, jak łatwo je przygotować według przepisu Pawła!

100 łatwy 0:20 6

Paweł Małecki

Lody w miseczce z churros

Deser w hiszpańskim stylu z gałką przyjemnie chłodnych lodów! Pomysłowa jadalna miseczka z churros wszystkim przypadnie do smaku!

131 średni 2:00 6

Paweł Małecki

Lody warzywno-owocowe

Smaczny sposób na to, by pokochać warzywa? Lody Pawła Małeckiego! Poznaj przepis na dwie domowe wersje tego deseru!

108 łatwy 0:30 8

zobacz więcej

Komentarze (4)

Gość
1072 dni temu
dziękuje pyszne jestem bardzo wdzięczny :D
odpowiedz
Gość
1354 dni temu
Witam Panie Pawle, czy te lody można też wrzucić do maszynki? Pozdrawiam serdecznie :)
odpowiedz
Gość
1755 dni temu
Witam. Mam przepis na domowy solony karmel. Chciałbym się zapytać: jak zmodyfikować przepis na lody o smaku słonego karmelu tak aby masę krówkową zastąpić solonym karmelem? Czy wystarczy jedynie 300g masy krówkowej zastąpić 300g solonego karmelu?
odpowiedz
KuchniaLidla
1755 dni temu
Dokładnie! Wystarczy podmienić składniki w takiej samej ilości :)