Łosoś na parze z salsą truskawkową

PRZYGOTUJ:

• termorobota MC Smart

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY SALSĘ TRUSKAWKOWĄ

Do misy urządzenia wkładamy szalotkę i siekamy: ustawienia własne / czas: 5 sekund / obroty: 6. Zgarniamy składniki na dno, po czym dodajemy truskawki bez szypułek, sok z limonki oraz szczypiorek i siekamy: ustawienia własne / czas: 8 sekund / obroty: 4. Doprawiamy solą i pieprzem, mieszamy kopystką, przekładamy do miski i odstawiamy do lodówki.

WSKAZÓWKA!  Jeśli chcemy dodać salsie nieco pikantności lub słodyczy, warto doprawić ją szczyptą chili lub odrobiną miodu.

KROK 2: GOTUJEMY ŁOSOSIA NA PARZE

Filety z łososia skrapiamy sokiem z cytryny, oprószamy solą i pieprzem, a następnie umieszczamy w koszu parowym. Do naczynia miksującego wlewamy 1 litr wody i dodajemy plasterki imbiru oraz ząbek czosnku. Nakładamy kosz z rybą i włączamy tryb gotowanie na parze / czas: 10 minut / temperatura: 120°C / obroty: 1.

KROK 3: SERWUJEMY DANIE

Ugotowanego łososia przekładamy na talerze i na wierzch nakładamy porcję salsy truskawkowej. Podajemy z młodymi ziemniakami lub lekką sałatką – świetnie sprawdzi się wersja ze szpinakiem i szparagami.