Przygotowanie
Cebulę kroimy w kostkę. Czosnek siekamy. W rondlu rozgrzewamy oliwę, wrzucamy cebulę oraz czosnek i smażymy przez chwilę. Dodajemy pastę curry, cały czas mieszając smażymy przez około pól minuty.
Następnie wlewamy mleko kokosowe, dodajemy koncentrat pomidorowy i pomidory z puszki. Zagotowujemy i dusimy wszystko razem około 30 minut, aż zgęstnieje. Sos doprawiamy sokiem z limonki i solą.
Łososia myjemy i suszymy. Układamy filety na blaszce lub w naczyniu żaroodpornym, na każdy kawałek ryby nakładamy sos. Piekarnik z funkcją grilla nagrzewamy do 200 stopni, wstawiamy rybę do piekarnika i zapiekamy około 15 minut.
Jak podawać
Podajemy z ryżem jaśminowym.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (8)
436 dni temu
Czego można użyć zamiast czerwonej pasty curry?
odpowiedz
436 dni temu
Możesz dać curry w proszku :)
1774 dni temu
Paulino, to doskonały pomysł, by nadać nieco ostrości :)
odpowiedz
1774 dni temu
uwielbiam tego łososia :) jedyne o co go ulepszam to o suszone papryczki jalapeno i odrobina chilli. Pyyycha <3
odpowiedz
1964 dni temu
Tomaszu, piekarnik nagrzewamy do temperatury 200 stopni.
odpowiedz
1964 dni temu
Jaka powinna byc temperatura piekarnika ?
odpowiedz
2235 dni temu
...Najlepsza ryba,jaka jadlam! ;)
odpowiedz
2339 dni temu
Robiłam to danie jakiś czas temu. Kompozycja smaków jest naprawdę zaskakująca. Bardzo, bardzo smakowało
odpowiedz
zobacz wszystkie