Łosoś w sosie curry

Sposób na udany obiad? Pieczony łosoś w wyrazistym, kremowym sosie curry z pomidorami i dodatkiem mleka kokosowego.

zacznij gotować

Składniki

cebula biała - 1 szt.
czerwona pasta curry - 3 łyżeczki
ząbek czosnku - 1 szt.
łosoś filet, bez skóry - 4 szt.
koncentrat pomidorowy - 1 łyżka
mleczko kokosowe - 400 ml
oliwa z oliwek - 2 łyżki
pomidory krojone z puszki - 400 g
ryż jaśminowy - 200 g
sok z limonki - 1 łyżka

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie	3290 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	822,5 kcal
Tłuszcz	47,1 g
Węglowodany	52,2 g
Błonnik	47 g
Białko	47 g

Przygotowanie

Cebulę kroimy w kostkę. Czosnek siekamy. W rondlu rozgrzewamy oliwę, wrzucamy cebulę oraz czosnek i smażymy przez chwilę. Dodajemy pastę curry, cały czas mieszając smażymy przez około pól minuty.
Następnie wlewamy mleko kokosowe, dodajemy koncentrat pomidorowy i pomidory z puszki. Zagotowujemy i dusimy wszystko razem około 30 minut, aż zgęstnieje. Sos doprawiamy sokiem z limonki i solą.

Łososia myjemy i suszymy. Układamy filety na blaszce lub w naczyniu żaroodpornym, na każdy kawałek ryby nakładamy sos. Piekarnik z funkcją grilla nagrzewamy do 200 stopni, wstawiamy rybę do piekarnika i zapiekamy około 15 minut.

Jak podawać

Podajemy z ryżem jaśminowym.

Ryby i owoce morza z tym znakiem pochodzą ze zrównoważonych połowów z certyfikatem MSC. www.msc.org/pl

dodaj do ulubionych 265
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne
przepisy

Piotr Kucharski

Szaszłyki z łososia z warzywami

Wypróbuj przepis Piotra Kucharskiego na doskonałe lizaki rybne dla dzieci, podane z pysznymi grillowanymi warzywami!

75 łatwy 0:45 4

Liu Dianmeng

Łosoś z woka w sosie słodko-kwaśnym

Przygotuj niezwykłe danie kuchni chińskiej! Oryginalny przepis na łososia według szefa chińskiej restauracji!

107 średni 0:40

Amandeep Deoli

Indyjski łosoś w sosie słodko-kwaśnym

Aromatyczne przyprawy, ryż basmati i chlebek naan - rozsmakuj się w kuchni indyjskiej!

328 średni 0:45 4

Khone Philavong

Tajski łosoś curry w mleczku kokosowym

Curry to jedna z najsłynniejszych potraw kuchni azjatyckiej. Wypróbuj tajską wersję dania!

257 łatwy 0:30 2

zobacz więcej

Komentarze (8)

Aida
1771 dni temu
Czego można użyć zamiast czerwonej pasty curry?
odpowiedz
KuchniaLidla
1771 dni temu
Możesz dać curry w proszku :)
KuchniaLidla
3109 dni temu
Paulino, to doskonały pomysł, by nadać nieco ostrości :)
odpowiedz
Paulina
3109 dni temu
uwielbiam tego łososia :) jedyne o co go ulepszam to o suszone papryczki jalapeno i odrobina chilli. Pyyycha <3
odpowiedz
KuchniaLidla
3298 dni temu
Tomaszu, piekarnik nagrzewamy do temperatury 200 stopni.
odpowiedz
Tomasz
3299 dni temu
Jaka powinna byc temperatura piekarnika ?
odpowiedz
czimi
3570 dni temu
...Najlepsza ryba,jaka jadlam! ;)
odpowiedz
Karolina
3674 dni temu
Robiłam to danie jakiś czas temu. Kompozycja smaków jest naprawdę zaskakująca. Bardzo, bardzo smakowało
odpowiedz