Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Amandeep Deoli
Indyjski łosoś w sosie słodko-kwaśnym
Składniki
- cebula biała - 2 szt.
- cebula czerwona - 2 szt.
- chlebek naan - 4 szt.
- curry - 1 szczypta
- ząbek czosnku - 1 szt.
- imbir świeży - 2 szt.
- kminek cały - 1 łyżeczka
- kurkuma mielona - 1 szczypta
- limonka - 1 szt.
- łosoś filet, bez skóry - 2 szt.
- masło - 30 g
- natka pietruszki - 20 g
- oliwa z oliwek - 20 ml
- papryka czerwona - 1 szt.
- papryka zielona - 1 szt.
- papryka żółta - 1 szt.
- pieprz czarny - 1 szczypta
- pomidor czerwony - 5 szt.
- ryż basmati - 200 g
- żółta pasta curry - 400 g
- sól - 1 szczypta
- śmietana 30% - 200 ml
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 5366,4 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 1341,6 kcal |
| Tłuszcz | 68,2 g |
| Węglowodany | 139,5 g |
| Błonnik | 42,9 g |
| Białko | 42,9 g |
PRZYGOTUJ
- dużą patelnię
KROK 1. podsmażamy przyprawy
Na rozgrzanej oliwie przesmażamy drobno posiekany czosnek oraz starty imbir. Dodajemy szczyptę kminu rzymskiego.
KROK 2. dusimy składniki sosu
Następnie dodajemy posiekane cebule oraz pomidory bez skórki. Wszystkie składniki podsmażamy. Wlewamy sos curry, tikka masala lub korma. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem, kurkumą oraz curry.
KROK 3. zabielamy sos
Do sosu dodajemy pokrojone w kostkę masło i śmietankę.
KROK 4. dodajemy warzywa
Paprykę kroimy w dużą kostkę i przekładamy do sosu.
KROK 5. łączymy sos z kawałkami ryby
Filet z łososia pozbawiamy skóry i kroimy w dużą kostkę. Do sosu wrzucamy kawałki ryby. Gotujemy przez około 10 minut.
KROK 6. serwujemy
Danie dekorujemy pietruszką, pokrojonym w paseczki imbirem oraz limonką. Podajemy z ryżem basmati lub ciepłym chlebkiem naan.
Ryby i owoce morza z tym znakiem pochodzą ze zrównoważonych połowów z certyfikatem MSC. www.msc.org/pl
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (8)
1881 dni temu
Czy ten sos można zamrozić?
odpowiedz
1880 dni temu
Sam sos - jak najbardziej :)
1892 dni temu
Czy gotowy sos mogę zastąpić mlekiem kokosowym z dodaną pastą curry?
odpowiedz
1891 dni temu
Można też tak zrobić, ale pamiętaj, by sos próbować i doprawić tak, by był on smaczny :)
2342 dni temu
mmmmmmm pycha !
odpowiedz
2567 dni temu
Czy w Lidlu otrzymam składniki takie jak: tikka masala lub korma, kmin rzymski, chlebek naan?
odpowiedz
2566 dni temu
annie, w trakcie tygodnia azjatyckiego - tak :)
2602 dni temu
można zastąpić pomidory pomidorami pelati z puszki?
odpowiedz
zobacz wszystkie