Makaron Burrata

Przygotuj: 

• blender

Sposób przygotowania: 

Krok 1: Gotujemy makaron

Gotujemy makaron według instrukcji na opakowaniu. Odlewamy około 80 ml wody z gotującego się makaronu i dodajemy ją do sosu.

Krok 2: Łączymy składniki sosu

Do miski lub bezpośrednio do blendera wrzucamy burratę, czosnek, parmezan i oliwę, a następnie blendujemy na gładki krem. Stopniowo dodajemy gorącą wodę z makaronu, cały czas miksując, aż sos stanie się aksamitny i lejący. Na koniec doprawiamy solą i pieprzem do smaku. 

Krok 3: Podajemy danie

Gotowy sos mieszamy z makaronem na patelni. Na talerzach dodajemy do każdej porcji 1 łyżkę pistacjowego pesto i ewentualnie odrobinę skórki otartej ze sparzonej cytryny.