Koszyczki makaronowe

Przygotuj:

• patelnię z pokrywką

Sposób przygotowania:

KROK 1: SMAŻYMY KURCZAKA

Pierś kroimy w niewielką kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej i przekładamy na nią pokrojone mięso. Doprawiamy je przyprawą do kurczaka, papryką wędzoną, solą i pieprzem. Smażymy, aż mięso się zarumieni.

WSKAZÓWKA! Pierś możemy zamienić np. na pokrojone w kostkę udka kurczaka.

KROK 2: DODAJEMY WARZYWA DO FARSZU

Pomidor i paprykę kroimy w drobną kostkę i dodajemy do usmażonej piersi kurczaka. Następnie dodajemy koncentrat pomidorowy i całość smażymy przez ok. 10 minut. Po tym czasie mięso w sosie zdejmujemy z ognia i przekładamy na talerz.

KROK 3: GOTUJEMY KOSZYCZKI

Na suchej patelni dość blisko siebie układamy gniazdka z makaronu. Za pomocą łyżki do środka każdego nakładamy farsz. Resztę kurczaka kładziemy na patelnię pomiędzy koszyczki z makaronu. Całość zalewamy wodą i przecierem pomidorowym i smażymy pod przykryciem, na małym ogniu, przez ok. 18 minut.

KROK 4: PODAJEMY KOSZYCZKI

Po upływie wskazanego czasu od rozpoczęcia gotowania koszyczki oprószamy tartą mozzarellą i podgrzewamy pod przykryciem, aż ser się roztopi. Danie podajemy ozdobione listkami bazylii.