Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Karol Okrasa
Makaron z sosem grzybowym
Składniki
- bazylia świeża - 5 g
- pieprz czarny - 2 szczypty
- grzyby suszone - 10 g
- oliwa z oliwek - 2 łyżki
- por - 40 g
- rozmaryn świeży - 16 g
- ser mascarpone - 2 łyżki
- skórka cytryny tarta - 2 łyżki
- sok z cytryny - 25 ml
- sól - 2 szczypty
- woda - 10 ml
- żurawina suszona - 1 łyżka
- makaron tagliatelle - 200 g
- śmietana 30% - 200 ml
- ząbek czosnku - 2 szt.
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 1446,5 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 723,2 kcal |
| Tłuszcz | 33,7 g |
| Węglowodany | 89,3 g |
| Błonnik | 2,4 g |
| Białko | 16 g |
Przygotuj
- blender lub moździerz
- tarkę o drobnych oczkach
Krok 1: MIELEMY SUSZONE GRZYBY
W naczyniu blendera mielemy suszone grzyby na puder lub dokładnie rozdrabniamy w moździerzu.
Krok 2: GOTUJEMY MAKARON
Makaron gotujemy w osolonej wodzie według wskazówek na opakowaniu. Odcedzamy, skrapiamy oliwą.
Krok 3: PRZYGOTOWUJEMY BAZĘ SOSU
Czosnek pokrojony w plastry delikatnie przesmażamy na oliwie na lekko rozgrzanej patelni. Dodajemy por pokrojony w grubą kostkę, zmniejszamy ogień. Mieszamy.
Doprawiamy pieprzem i lekko przesmażamy.
Krok 4: PRZYGOTOWUJEMY SOS
Dodajemy śmietankę i puder grzybowy. Mieszamy, zagotowujemy i gotujemy ok. 5 minut, co jakiś czas mieszając.
Dodajemy żurawiny, skórkę otartą z cytryny, rozmaryn. Mieszamy. Dolewamy wodę i odparowujemy. Gdy sos się zagęści, dodajemy mascarpone, a sos zdejmujemy z ognia. Wyciągamy gałązki rozmarynu.
Krok 5: DODAJEMY MAKARON
Ugotowany, odcedzony makaron przekładamy na patelnię i dokładnie mieszamy, by połączył się z sosem.
Porcję makaronu wykładamy na talerz, dekorujemy listkami bazylii. Na wierzch ścieramy skórkę z cytryny. Tuż przed podaniem skrapiamy sokiem z cytryny.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz wszystkie
przepisy
- Kapusta z grzybami i selerem miodowym
- Dorsz w czosnku i cytrynie
- Wigilijny barszcz czerwony z uszkami – przepis
- Ciasto marchewkowe
- Miodownik z kremem z kaszy manny
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Najlepsza sałatka z tortellini
- Golonka pieczona po bawarsku
- Uszka z grzybami
- Pierogi pieczone z kapustą i grzybami
- Kutia
- Ciasto na pierogi
- Śledzie po kaszubsku
- Sałatka gyros
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (8)
851 dni temu
super pyszne !!
odpowiedz
1068 dni temu
Każdy smak z innej bajki ale razem tworzą niesamowite połączenie. Dodałem polędwicy wieprzowej oraz doprawiłem płatkami chili. Zrezygnowałem z mascarpone bo dla mnie byłoby już zbyt tłuste. W biednej studenckiej kuchni nie mam miksera ani moździerza, jednak pokrojenie drobno grzybów i podsmażenie ich razem z czosnkiem i porem zadziałało bardzo dobrze.
odpowiedz
1118 dni temu
Widzę, że na stronie pojawia się tylko najnowszy komentarz, który nie jest odpowiedzią więc ostrzegam raz jeszcze: PASKUDZTWO!
odpowiedz
1477 dni temu
Smaczna potrawa, ale lepiej uważać. Suszone grzyby, to nadal surowe grzyby. Mnie i mojego partnera mocno brzuch rozbolał po zjedzeniu tego dania. Pojawił się dodatkowo ból wątroby. Grzyby pochodziły z pewnego źródła. Były tam same prawdziwki i podgrzybki.
odpowiedz
1524 dni temu
Strasznie mdły, tłusty i ciężki sos. Musiałam ratować solą, dodatkową porcją pieprzu i duuużą ilością cytryny i czosnku. Nie zrobię ponownie. Wracam do przepisów z Kwestii Smaku, gdzie takie wtopy się nie zdarzają.
odpowiedz
1502 dni temu
Ojej takie oburzenie bo sos nie wyszedł:D
1118 dni temu
Potwierdzam, przy gotowaniu według przepisu wychodzi coś całkowicie bez smaku. Ja nie byłem w stanie tego zjeść. A co do komentarza powyżej - sos wyszedł tylko był paskudny. Każdy ze składników z osobna smakuje lepiej niż po połączeniu w to coś. Żałuję tylko zmarnowania pięknie pachnących suszonych grzybów na to coś.
1904 dni temu
Wspanialy pomysl z grzybami w proszku. Makaron rowniez swietny I szybko zrobiony. Dziekuje.
odpowiedz