Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Karol Okrasa
Młoda kapusta duszona z kminkiem, pomidorami i klopsikami
Składniki
KLOPSIKI
- cebula - 1 szt.
- kminek cały - 1 łyżeczka
- olej słonecznikowy - 2 łyżki
- natka pietruszki - 3 łyżki
- ząbek czosnku - 3 szt.
- jagnięcina, udo - 0,2 szt.
KAPUSTA
- kapusta biała - 1 szt.
- cukier - 1 szczypta
- pieprz czarny - 1 szczypta
- kminek cały - 1 łyżka
- masło - 100 g
- przecier pomidorowy - 2 łyżki
- sól - 1 szczypta
- woda - 100 ml
- pomidory krojone z puszki - 500 g
Wartości odżywcze
| Wartość energetyczna na całe danie | 1838,3 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 459,6 kcal |
| Tłuszcz | 34,5 g |
| Węglowodany | 34,2 g |
| Błonnik | 11,4 g |
| Białko | 16,8 g |
PRZYGOTUJ
- maszynkę do mielenia mięsa
- moździerz
KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY KLOPSIKI
Czosnek, cebulę i natkę pietruszki siekamy. Kminek ucieramy w moździerzu. Udziec jagnięcy mielemy w maszynce o drobnym sicie. Mięso mieszamy z posiekanym czosnkiem i cebulą, dodajemy utarty kminek, posiekaną natkę pietruszki. Dokładnie wyrabiamy i formujemy małe klopsiki o średnicy ok. 3 cm. Smażymy na oleju na brązowy kolor.
KROK 2: OBSMAŻAMY KAPUSTĘ
Kapustę kroimy w grubą kostkę (2x2 cm). Pokrojoną kapustę obsmażamy delikatnie na patelni na tłuszczu po klopsikach. Podlewamy odrobiną wody (ok. 100 ml), dodajemy przecier pomidorowy i pomidory pelati.
KROK 3: DUSIMY KAPUSTĘ Z KLOPSIKAMI
Pieprz kruszymy w moździerzu. Na patelnię wkładamy klopsiki, masło i wszystko gotujemy na wolnym ogniu ok. 40 minut. Doprawiamy solą, pieprzem, odrobiną cukru oraz kminkiem.
Kapustę duszoną z kminkiem i pomidorami podajemy z klopsikami.
Zobacz podobne przepisy
Przepisy sylwestrowe i na święta 2025
- Ryba z piekarnika
- Domek z piernika
- Jajka na miękko
- Ciasto Malinowa Chmurka – przepis bez pieczenia
- Łazanki
- Krokiety z mięsem
- Makówki śląskie
- Wilgotny makowiec z gotowej masy makowej
- Boczek pieczony
- Polędwiczki wieprzowe w sosie własnym
- Pierniki
- Bardzo puszysty sernik z wiaderka
- Kurczak po chińsku z makaronem ryżowym
- Burek ze szpinakiem
- Klasyczna sałatka grecka
- Makowiec japoński
- Śledź w oleju
- Sałatka gyros
- Zupa dyniowa – przepis na krem z dyni
- Uszka z grzybami
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
Wróć do gotowania
Komentarze (4)
238 dni temu
czy w przepisie chodzi o kminek czy o kumin? Kminek to kminek a kumin jest chyba rzymski?
Odpowiedz
237 dni temu
Marcinie, bardzo dziękujemy za zwrócenie uwagi. Faktycznie na naszej liście składników kminek zamienił się w kumin ;) W tym przepisie używamy kminku!
3140 dni temu
Nie lubię kminku, czy zamiast niego mogę dodać kminek rzymski?
Odpowiedz
3140 dni temu
Kmin rzymski ma zupełnie inny smak. Jeśli nie przepadasz za kminkiem - pomiń go :)