Muffiny z nasionami konopi

Średnia ocena: (0 głosów)

Bardzo proste w przygotowaniu muffiny z dużą ilością wyjątkowych składników. Sprawdź, jak łatwo można przygotować pyszne słodycze z wartościowymi dodatkami!

zacznij gotować nie wygaszaj ekranu

Składniki

SUCHE

mąka orkiszowa - 1,33 szkl
płatki owsiane - 62,5 g
wiórki kokosowe - 0,25 szkl
cukier trzcinowy - 0,5 szkl
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
soda oczyszczona - 1 łyżeczka
sól - 0,5 łyżeczki
łuskane nasiona konopi - 0,25 szkl
mieszanka nasion i pestek - 0,33 szkl

MOKRE

banan - 2 szt.
olej rzepakowy - 0,33 szkl
sok z cytryny - 0,33 łyżki
ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka
napój roślinny - 165 ml

DODATKOWO

banan - 1 szt.
mieszanka nasion i pestek - 3 łyżki

Przygotuj:

piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C
formę do muffinek
papierowe papilotki do muffinek

Sposób przygotowania:

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY CIASTO NA MUFFINY

Dwa banany rozgniatamy widelcem. W jednej misce dokładnie mieszamy wszystkie suche składniki. W drugiej miksujemy mokre. Następnie mokre składniki przelewamy do suchych mieszamy, aż dokładnie się połączą.

WSKAZÓWKA! Najlepsze do przygotowania ciasta na muffiny będą bardzo dojrzałe banany.

KROK 2: PIECZEMY MUFFINY

Banana kroimy w plastry. Ciasto na muffiny przekładamy do papilotek ułożonych w formie, mniej więcej do ¾ ich wysokości. Na wierzchu każdej muffiny układamy plaster banana i odrobinę mieszanki nasion i pestek. Muffiny pieczemy przez ok. 20-25 minut, do tzw. suchego patyczka.