Nadziewane czekoladowe zajączki

PRZYGOTUJ:

• ostry nożyk
• tarkę o drobnych oczkach
• mikser
• worek cukierniczy z karbowaną końcówką

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY ZAJĄCZKI

Ostrym nożykiem wycinamy otwory na plecach czekoladowych figurek zajączków, tak aby można było wypełnić je potem kremem i ciasteczkami. Pozostałości czekolady ucieramy na tarce; potem dodamy ją do kremu limonkowego.

KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY KREM LIMONKOWY

Śmietankę ubijamy z serkiem mascarpone i cukrem pudrem na dość sztywno. Następnie dodajemy do uzyskanej masy sok i skórkę z limonki oraz startą wcześniej czekoladę. Wszystko dokładnie mieszamy i przekładamy do worka cukierniczego z karbowaną końcówką.

KROK 3: UKŁADAMY WARSTWY I DEKORUJEMY

Kruszymy ciasteczka migdałowe i wsypujemy je na dno zajączków. Następnie nakładamy warstwę kremu, dodajemy maliny i po tym kładziemy kolejną warstwę ciasteczek, znowu pokrywając ją kremem.

WSKAZÓWKA! Tak przygotowane zajączki możemy udekorować według uznania np. ozdobami wielkanocnymi marki Belbake.