Ogórki małosolne

Krótki sezon na wielki produkt – ogórki małosolne smakują wszystkim! To świetny dodatek do obiadu lub chrupka przekąska – sprawdź sekrety przepisu Karola i zastosuj je w swojej kuchni!

zacznij gotować

Składniki

ogórek gruntowy - 2 kg

DODATKI

ząbek czosnku - 4 szt.
świeży koperek - 20 g
chrzan - 5 szt.
liście porzeczki - 10 g

ZALEWA

woda - 5 l
gorczyca - 2 łyżki
sól - 7 łyżek

DODATKOWO

woda - 0,1 l

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie	167,3 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	167,3 kcal
Tłuszcz	8,4 g
Węglowodany	40,8 g
Błonnik	13,9 g
Białko	13,9 g

Przygotuj

naczynie kamionkowe lub słoik

Krok 1: MOCZYMY OGÓRKI

Ogórki zalewamy zimną wodą w misce. Osobno do przegotowanej, lekko przestudzonej wody dodajemy gorczycę i sól.

Krok 2: UKŁADAMY SKŁADNIKI W KAMIONCE

Na dnie kamionki układamy koper, dodajemy pokrojony w cząstki korzeń chrzanu, połówki czosnku i liście porzeczki.

Ogórki odcedzamy i układamy na płasko w kamionce, przekładając je naprzemiennie wszystkimi dodatkami. Dopełniamy zalewą, a gdy ostygną, przykrywamy kamionkę i odstawiamy w chłodne miejsce na 2-3 dni.

dodaj do ulubionych 185
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne
przepisy

Daria Ładocha

Zielony chłodnik z awokado

Zagraj w zielone z przepisem Darii i przygotuj pyszny chłodnik z awokado! Idealnie sprawdzi się w roli lekkiego obiadu na upalne dni.

145 łatwy 0:20 6

Daria Ładocha

Sałatka z karmelizowanymi rzodkiewkami

Klasyka sałatki warzywnej ze słodkim akcentem – karmelizowanymi rzodkiewkami! Przygotuj ją i sprawdź, czym jeszcze zaskoczy Cię przepis Darii!

70 łatwy 0:25 4

Daria Ładocha

Tabbouleh z trzech rodzajów kaszy

Wypróbuj tabbouleh z trzech rodzajów kaszy według przepisu Darii. To pyszne i pożywne danie!

293 łatwy 0:30 4

Karol Okrasa

Ogórki kiszone

Sezon na ogórki, to najlepszy czas by przygotować kiszonki! Wypróbuj przepis!

143 łatwy 0:30

zobacz więcej

Komentarze (7)

Ja
1333 dni temu
Kiedyś mama wkładała liście dębu. Ja teraz jednocześnie: liście czarnej porzeczki, wiśni, winogron. Baldachy kopru koniecznie muszą pachnieć nektarem. Sól nie może być jodowana. Oczywiście docisnąć od góry by nic nie wypływało powyżej poziomu wody.
odpowiedz
Gość
1733 dni temu
Trochę niejasny ten przepis
odpowiedz
KuchniaLidla
1731 dni temu
Czy coś możemy doprecyzować?
Ventas
1773 dni temu
Zupełnie jak przepis mojego taty :D Z tą różnicą, że on daje po liściu z wiśni i porzeczki oraz zamiast korzenia również liść chrzanu + zielony koperek.
odpowiedz
KuchniaLidla
1772 dni temu
Liście wiśni i porzeczki - brzmi super!
Gość
2118 dni temu
tradycyjny prosty i sprawdzony przepis na ogórki małosolne
odpowiedz
Gość
2120 dni temu
Karol, jaki seksowny głos...
odpowiedz