Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Karol Okrasa
Paszteciki z grzybami i soczewicą
Składniki
CIASTO
- drożdże – 30 g
- cukier – 1 łyżka
- ciepłe mleko – ok. 60 ml
- mąka pszenna, typ 550 – 300 g
- jajo – 1 szt.
- masło – 30 g
FARSZ
- zielona soczewica – 200 g
- olej – 50 ml
- czosnek – 2 ząbki
- świeże grzyby (mieszane) – 200 g
- tymianek – 4 gałązki
- masło – 1 łyżka
- sól
- pieprz
DO POSMAROWANIA
- jajo – 1 szt.
- mleko – 50 ml
Przygotuj
- ściereczkę bawełnianą
- piekarnik rozgrzany do temperatury 190°C (termoobieg)
KROK 1: WYRABIAMY CIASTO
Drożdże rozcieramy z cukrem. Dodajemy ciepłe mleko i odrobinę mąki, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 20 minut. Dodajemy resztę mąki, jajo i wyrabiamy gładkie ciasto, na koniec dodajemy rozpuszczone masło. Odstawiamy ciasto na 30 minut, by wyrosło.
KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY FARSZ
Soczewicę gotujemy do miękkości, następnie odcedzamy. Na oleju podsmażamy czosnek pokrojony w plastry, pokrojone grzyby oraz posiekany tymianek. Gdy składniki będą już podsmażone, dodajemy soczewicę, masło, następnie doprawiamy solą i pieprzem. Wszystko razem chwilę jeszcze podgrzewamy. Zostawiamy do wystygnięcia.
KROK 3: ROBIMY PASZTECIKI
Po 30 minutach zagniatamy odstawione ciasto i rozwałkowujemy je na grubość 1 cm. Kroimy na płaty o wymiarach 10 x 20 cm. Nakładamy farsz i zwijamy w rulon tak, by miejsce, w którym ciasto jest zlepione, znalazło się pod spodem. Smarujemy rozmąconym jajem z mlekiem i pieczemy w temperaturze 190°C (termoobieg) przez ok. 25 minut.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (8)
306 dni temu
Jeśli mam tylko suche drożdże to ile powinnam dodać do ciasta?
odpowiedz
306 dni temu
Logopedziu, przy przeliczaniu należy ilość drożdży świeżych podzielić na pół. W tym przypadku potrzebne będzie więc 15 g drożdży suszonych :)
311 dni temu
tak
odpowiedz
673 dni temu
Czy można użyć suszonych grzybów?
odpowiedz
676 dni temu
Czy paszteciki zrobione 22.12 wytrzymają do wigilii? Czy przepis jest na 4 sztuki?
odpowiedz
676 dni temu
Paszteciki najlepiej smakują na świeżo. Możesz zrobić wcześniej i zamrozić. Dwa dni przed Wigilią również powinno być okej. Jeśli chodzi o ilość z tego przepisu wychodzą 4 duże paszteciki. Zawsze możesz zrobić je mniejsze :)
1033 dni temu
Czy można w tym przepisie użyć mąki innej niż pszenna?
odpowiedz
1033 dni temu
Nie rekomendujemy tutaj zamiany na inną mąkę.
zobacz wszystkie