Pinsa à la panini

Przygotuj:

• blachę do pieczenia
• papier do pieczenia
• piekarnik rozgrzany do temp. 220°C

Sposób przygotowania:

KROK 1: PODPIEKAMY PINSĘ

Pinsę przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i podpiekamy przez ok. 10 minut w piekarniku rozgrzanym do temp. 220°C.

KROK 2: SKŁADAMY PANINO

Suszone pomidory i oliwki kroimy na mniejsze kawałki. Podpieczoną pinsę przekrawamy w poprzek na pół i obie połowy smarujemy sosem pomidorowym. Na jedną połowę nakładamy rukolę, mortadelę, suszone pomidory, oliwki i burratę. Kanapkę przykrywamy drugą połową pinsy.

KROK 3: PODPIEKAMY PANINO NA PATELNI

Gotową kanapkę podpiekamy na suchej patelni, z obu stron, aby była jeszcze bardziej chrupiąca.