Przygotowanie
Mąkę przesiewamy, drożdże rozkruszamy, dodajemy pozostałe składniki i zagniatamy na jednolite ciasto. Zawijamy w lnianą lub bawełnianą ściereczkę i wkładamy do sporego naczynia (miski, zlewozmywaka) wypełnionego zimną wodą tak, aby ciasto było całe dokładnie zanurzone.
Ciasto jest gotowe do formowania rogalików, gdy wypłynie na wierzch.
Składniki nadzienia
Migdały, cukier puder, śmietana, cukier waniliowy dokładnie mieszamy.
Gdy ciasto wypłynie, wyrabiamy je jeszcze chwilę, podsypując mąką. Dzielimy na 3-4 części, każdą rozwałkowujemy w koło i dzielimy na trójkąty.
Na każdym trójkącie ciasta kładziemy farsz i zwijamy rogaliki. Smarujemy z wierzchu żółtkiem rozkłóconym z mlekiem, posypujemy płatkami migdałów. Pieczemy w 180 st. C przez około 20 minut.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (16)
828 dni temu
przepis bardzo stary mojej babci, ale rogaliki super
odpowiedz
1072 dni temu
Cukier jest tu do "karmienia" drożdży i jest go ok 2 łyżeczek wiec tak, jest go tu tak mało
odpowiedz
1910 dni temu
jak to 6 g cukru?
odpowiedz
1912 dni temu
A śmietana 18% taka zakwaszana ::))
odpowiedz
1912 dni temu
W zimnej wodzie !!!!
odpowiedz
1912 dni temu
Kwaśna śmietana to 18%? Rozumiem, że do ciasta dodajemy 6g cukru waniliowego? W jakiej wodzie zanurzamy ciasto: zimnej czy ciepłej?
odpowiedz
1920 dni temu
Migdałów 200 gram, to dobra ilość . Ja też robię te rogaliki od lat, własnie takie topione, są pyszne i niezbyt pracochłonne :::)))
odpowiedz
1976 dni temu
na pewno 200 DAG? migdałów ?? Toż to jakieś horrendalne ilosci :P
odpowiedz
1983 dni temu
Temperatura pieczenia to 180 stopni, rogaliki pieczemy przez około 20 minut.
odpowiedz
1983 dni temu
A temp. i czas pieczenia ?
odpowiedz
2142 dni temu
rogalikipycha zrobiłam jak szybko sięje robi pycha
odpowiedz
2174 dni temu
Zastąpiłam ciasto z przepisu ciastem francuskim . Pycha ! Mniej roboty i szybciej . Polecam. ;)
odpowiedz
2194 dni temu
Takie rogaliki z drożdżowego ciasta "topionego" robię od wielu lat tylko z wiśniami lub innymi owocami.Z nadzieniem migdałowym na pewno pyszne.Polecam przepis na te rogaliki, bo są pyszne i łatwe do wykonania
odpowiedz
2223 dni temu
Do wody ciasto drożdżowe włożyć? I to się uda?
odpowiedz
2240 dni temu
Rewelacyjny przepis,z pewnością wypróbuję;
odpowiedz
2240 dni temu
Pysznie wyglądają te rogaliki, zrobię na tłusty czwartek, coraz więcej przepisów w ,kuchni lidla,
odpowiedz
zobacz wszystkie