Pudding jaglany z kaki

Przygotuj:

• nożyk do obierania warzyw i owoców
• tarkę o drobnych oczkach
• blender ręczny
• miseczki lub pucharki

Sposób przygotowania:

Krok 1: PRAŻYMY I GOTUJEMY KASZĘ

Kaszę jaglaną prażymy w rondelku, cały czas mieszając, aż się lekko zarumieni i zacznie wydawać delikatny, orzechowy zapach. Dodajemy mleczko kokosowe, sól i syrop klonowy. Mieszamy i zmniejszamy ogień.

Gotujemy, cały czas mieszając, aż kasza wchłonie cały płyn. Pod koniec gotowania przykrywamy kaszę. Zdejmujemy z ognia. Dodajemy skórkę otartą z cytryny i wyciśnięty z niej sok.

Krok 2: MIKSUJEMY SKŁADNIKI DESERU

Kaki obieramy za pomocą nożyka do warzyw i owoców, a następnie kroimy w dużą kostkę. Dodajemy do bazy deseru. Całość miksujemy na gładką, jednolitą masę za pomocą blendera.

Krok 3: PODAJEMY I DEKORUJEMY PUDDING

Gotowy pudding przekładamy do miseczek lub pucharków. Dekorujemy owocem kaki pokrojonym w plasterki i listkami świeżej mięty.