Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Kinga Paruzel
Pulpeciki z indyka zapiekane w sosie pomidorowym
Składniki
NA PULPECIKI
- mięso indycze mielone - 400 g
- cebula - 1 szt.
- ząbek czosnku - 2 szt.
- jajko - 1 szt.
- koncentrat pomidorowy - 2 łyżki
- bułka tarta - 800 g
- parmezan tarty - 30 g
- świeży koperek - 0,5 pęczka
- kumin - 0,5 łyżeczki
- papryka wędzona mielona - 0,5 łyżeczki
- czosnek granulowany - 0,5 łyżeczki
- sól
- pieprz czarny
NA SOS POMIDOROWY
- cebula - 1 szt.
- ząbek czosnku - 2 szt.
- oliwa z oliwek - 2 łyżki
- pomidory krojone z puszki - 400 g
- koncentrat pomidorowy - 1 łyżka
- wino czerwone - 50 ml
- cukier trzcinowy - 1 łyżeczka
- oregano suszone - 1 łyżeczka
- liść laurowy - 1 szt.
- sól
- pieprz czarny
DO PODANIA
- parmezan
- bazylia świeża
Wartości odżywcze
| Wartość energetyczna na całe danie | 4456,3 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 1114,1 kcal |
| Tłuszcz | 25,8 g |
| Węglowodany | 165,1 g |
| Błonnik | 13,1 g |
| Białko | 51,9 g |
PRZYGOTUJ:
- termorobota MC Smart
- naczynie żaroodporne
- piekarnik rozgrzany do temp. 200°C
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY PULPECIKI
Do misy termorobota MC Smart wkładamy pokrojoną na ćwiartki cebulę i czosnek. Siekamy, korzystając z programu „własne ustawienia” / czas: 5 sekund / obroty: 7. Zgarniamy składniki na dno.
Dodajemy jajko, koncentrat pomidorowy, przyprawy, parmezan oraz posiekany koperek. Miksujemy, wybierając czas: 5 sekund / obroty: 5.
Zgarniamy składniki na dno, dodajemy mięso mielone i bułkę tartą. Ustawiamy program „ugniatanie” / miękkie ciasto / czas: 2 minuty.
Wilgotnymi dłońmi formujemy pulpeciki i układamy je w naczyniu żaroodpornym.
KROK 2: GOTUJEMY SOS POMIDOROWY
Do nieumytej misy termorobota MC Smart wkładamy pokrojoną na ćwiartki cebulę i czosnek. Siekamy, korzystając z programu „własne ustawienia” / czas: 5 sekund / obroty: 7. Zeskrobujemy wszystko ze ścianek.
Dodajemy oliwę i uruchamiamy program „przypiekanie” / czas: 3 minuty / temperatura: 130°C / obroty: 1.
Dodajemy pomidory z puszki, koncentrat, czerwone wino, cukier, oregano, liść laurowy, sól i pieprz. Gotujemy, wybierając program „własne ustawienia” / czas: 10 minut / temperatura: 100°C / obroty: 1.
Ostrożnie usuwamy liść laurowy z gotowego sosu.
WSKAZÓWKA! Czerwone wino możemy zastąpić bulionem.
KROK 3: ZAPIEKAMY DANIE
Pulpeciki zalewamy gorącym sosem i posypujemy pokruszoną fetą. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200°C (góra-dół) i pieczemy przez 20-25 minut, aż danie się zarumieni, a sos lekko zredukuje.
Opcjonalnie: pod koniec pieczenia oprószamy danie startym parmezanem.
Zobacz podobne
przepisy
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
Wróć do gotowania
Komentarze (0)