Quesadilla ze szpinakiem i serem halloumi oraz pikantnym sosem

PRZYGOTUJ:

• tarkę

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Krok 1: WYKŁADAMY SKŁADNIKI NA TORTILLE

Na 3 placki tortilli ścieramy po równo jeden ser halloumi. Następnie na plackach rozkładamy szpinak i ponownie ścieramy drugi ser. Całość posypujemy pieprzem i przykrywamy pozostałymi plackami tortilli.

Krok 2: PRZYGOTOWUJEMY SOS

Wszystkie składniki sosu mieszamy ze sobą w miseczce.

Krok 3: SMAŻYMY TORTILLE

Na rozgrzaną, suchą patelnię wykładamy jeden przygotowany placek. Z góry dociskamy go talerzem lub garnkiem. Pieczemy na średnim ogniu około 5 minut. Po tym czasie ostrożnie obracamy i ponownie dociskamy. Jeżeli szpinak puści wodę, wydłużamy czas podpiekania do jej zredukowania. Czynność powtarzamy w przypadku pozostałych placków.

Krok 4: PODAJEMY TORTILLE

Placki wykładamy na deskę. Czekamy chwilę, a następnie kroimy w trójkąty i podajemy z sosem.