Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Paula Bonowicz-Golec
Sałatka z chrupiącymi ziemniakami
Składniki
- młode ziemniaki - 1 kg
- seler naciowy - 1 łodyga
- cebula czerwona - 1 szt.
- ogórek gruntowy - 1 szt.
- rzodkiewka - 5 szt.
- świeży koperek - 30 g
- cebula prażona - 30 g
- sos śmietanowy - 100 g
- oliwa z oliwek
- sól
Wartości odżywcze
| Wartość energetyczna na całe danie | 1467,3 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 489,1 kcal |
| Tłuszcz | 19,2 g |
| Węglowodany | 67,7 g |
| Błonnik | 5,8 g |
| Białko | 9,7 g |
PRZYGOTUJ:
- papier do pieczenia
- blaszkę do pieczenia
- szklankę lub słoik do rozgniatania ziemniaków
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
KROK 1: GOTUJEMY I PIECZEMY ZIEMNIAKI
Ziemniaki dokładnie myjemy, nie obieramy. Wkładamy do garnka, zalewamy zimną wodą tak, aby były całkowicie przykryte, i solimy (ok. 1 czubatej łyżki soli). Gotujemy do miękkości przez 20-25 minut – uważając, aby się nie rozgotowały. Ugotowane ziemniaki odcedzamy, przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Każdego ziemniaka delikatnie rozgniatamy szklanką lub słoikiem. Skrapiamy oliwą i pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp. 200°C (z termoobiegiem) przez 15-20 minut, aż będą złociste i chrupiące.
KROK 2: KROIMY ŚWIEŻE WARZYWA
Seler naciowy, czerwoną cebulę i ogórka kroimy w drobną kostkę, rzodkiewki w cienkie plasterki, a koperek drobno siekamy.
KROK 3: SKŁADAMY SAŁATKĘ
Do dużej miski przekładamy gotowe ziemniaki, dodajemy wszystkie pokrojone warzywa i polewamy sosem śmietanowym. Całość delikatnie mieszamy. Na wierzchu posypujemy prażoną cebulką i posiekanym koperkiem.
Zobacz podobne
przepisy
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
Wróć do gotowania
Komentarze (0)