Sałatka z kurczakiem i chrupiącymi talarkami ziemniaczanymi

Średnia ocena: 4.2 (23 głosów)

Sałatka z chrupiącymi talarkami ziemniaczanymi i soczystą piersią kurczaka to świetny pomysł na kolację lub lunch. Sprawdź, jak łatwo ją przygotować!

zacznij gotowaćnie wygaszaj ekranu

Składniki

SAŁATKA

mix sałat - 100 g
pierś z kurczaka - 100 g
pomidorki koktajlowe - 8 szt.
cebula czerwona - 0,25 szt.
ser feta - 80 g
ziemniak - 2 szt.
przyprawa do kurczaka - 1 łyżeczka
olej - 4 łyżki
papryka wędzona mielona - 1 łyżeczka
sól - 1 szczypta

SOS

jogurt naturalny - 100 g
miód - 0,5 łyżeczki
musztarda - 1 łyżeczka
ząbek czosnku - 1 szt.
sól - 1 szczypta
pieprz czarny - 1 szczypta

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie	899,7 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	449,8 kcal
Tłuszcz	27,8 g
Węglowodany	25 g
Błonnik	3,9 g
Białko	25 g

Przygotuj:

ręcznik papierowy
blachę do pieczenia
papier do pieczenia
piekarnik nagrzany do temperatury 200°C

Sposób przygotowania:

KROK 1: PIECZEMY TALARKI ZIEMNIACZANE

Ziemniaki obieramy i kroimy w bardzo cienkie plasterki. Kilka razy przepłukujemy je zimną wodą i osuszamy za pomocą ręcznika papierowego. Osuszone ziemniaki wrzucamy do miski, dodajemy 2 łyżki oleju, paprykę wędzoną i sól i dokładnie mieszamy. Gotowe talarki przekładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy przez 30-35 minut, aż nabiorą złotego koloru i chrupkości.

KROK 2: SMAŻYMY MIĘSO

Pierś kroimy w kostkę i doprawiamy przyprawą do kurczaka. Smażymy je na 2 łyżkach oleju na złoty kolor.

KROK 3: PRZYGOTOWUJEMY SOS

Czosnek bardzo drobno siekamy. Wszystkie składniki na sos dokładnie mieszamy.

KROK 4: KOMPONUJEMY SAŁATKĘ

Cebulę kroimy w piórka, pomidorki na pół, a ser feta w kostkę. W dużej misce umieszczamy mix sałat i cebulę i polewamy je sosem. Na tym układamy ser, kurczaka, a także talarki ziemniaczane. Sałatkę możemy podawać, kiedy składniki są wciąż ciepłe.